2025四川蒙顶山理真茶业有限公司招聘任务制员工7人考试备考试题及答案解析.docxVIP

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2025四川蒙顶山理真茶业有限公司招聘任务制员工7人考试备考试题及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.茶叶采摘时，为了保证品质，应该选择什么时间的嫩芽（）

A.清晨刚露水时

B.上午阳光充足时

C.下午光线较弱时

D.傍晚温度较低时

答案：A

解析：清晨刚露水时采摘的嫩芽，经过一夜的休眠，养分积累丰富，叶片饱满，滋味鲜爽。此时采摘的茶叶品质最佳，能够充分体现茶叶的鲜嫩和香气。

2.茶叶炒制过程中，哪个环节对于形成茶叶的香气最为关键（）

A.杀青

B.揉捻

C.干燥

D.等待

答案：A

解

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