13.3　探究：汽化与液化 （教学课件）（34页PPT）- 初中物理沪科版（2024）九年级全一册.pptxVIP

?;?;;液态;生活中还有哪些汽化现象？;3.沸腾：在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。;探究水沸腾前后温度变化的特点;（1）观察水沸腾前后水中气泡的变化情况；

（2）观察水沸腾前后的温度变化特点。;实验过程;时间/min;如图，图中的两个气泡图，哪个是沸腾前，哪个是沸腾时？为什么？;（1）沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。;一些物质（液态）的沸点;6.影响沸点的因素;我国的青藏高原，平均海拔在4000m以上，被称为世界屋脊。

在这里，水的沸点常年都达不到100℃，大部分地区水的沸点为84～87℃。在8844.43m的珠穆朗玛峰上，烧开的水只有73.5℃。这样的温度，连鸡蛋也煮不熟。高压锅则可以解决该问题，高压锅密封性能好，锅内的气压比外界大气压高，水的沸点可在100℃以上，因此，食物能很快煮熟。;哪些因素会影响蒸发的快慢？;1.蒸发：在任何温度下，只在液体表面进行的缓慢的汽化现象。;同样多的水，倒在碟子里与倒在杯子里相比，什么时候干得快？;同样湿的衣服，挂在有风的地方与挂在没有风的地方下比，什么时候干得快？;上述现象表明，影响蒸发快慢的因素有：

（1）液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快；

（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快；

（3）液体表面上方的空气流动速度。液体表面上方的空气流动速度越大，蒸发越快；

（4）液体蒸发的快慢还与液体的种类有关；

（5）液体蒸发的快慢跟周围空气的湿度也有关。;手背会有凉（冷）的感觉。

因为液体蒸发吸热，能降低周围温度，具有制冷作用。;（1）洒水后，水会通过蒸发（汽化的一种）吸收地面和周围空气的热量，导致环境温度降低，因此人会感到凉快。

（2）身体表面的水蒸发时需要吸热，会带走人体的热量；同时，刚出水时皮肤表面水分多，蒸发速度快，热量散失快，所以感觉特别冷。

（3）凉爽原因：电风扇吹风加快了人体表面汗液的蒸发速度，蒸发吸热带走人体热量，因此人感到凉爽；

室温变化：室温不能下降。电风扇只是加快空气流动，促进蒸发吸热，但不会改变室内总热量，因此室温不会下降。;蒸发和沸腾的异同点;液体沸腾时，大量分子需挣脱引力飞出；若要维持沸腾，必须持续加热以提供分子挣脱引力的能量。在沸腾过程中，来自外界的热量为分子挣脱引力提供了能量，但无多余能量使液体温度升高。;雾;1.液化：物质从气态变为液态的过程。;天气晴朗的早晨的雾;2.液化现象：雾、露、“白气”的形成;冰棍冒出的“白气”是怎么形成的？“白气”是向上飘还是向下飘？为什么？;根据液化放热这一性质，为了使气体容易液化，你觉得应怎么做？;开水烫伤：100℃的开水接触皮肤时，与皮肤存在温度差，开水会向皮肤传递热量，让皮肤温度升高，从而造成烫伤。

水蒸气烫伤：100℃的水蒸气接触皮肤时，一方面水蒸气本身温度高，和皮肤有温度差，会传递热量；另一方面，水蒸气遇到相对低温的皮肤，会液化，而液化是放热过程，会额外放出大量热量，这些热量又会进一步使皮肤温度升高，加重烫伤程度。;日常生活中的应用：

气体经压缩便于运输、贮存和使用。;