2025年护士执业考试营养护理学题库——营养护理学学术研究试题.docxVIP

2025年护士执业考试营养护理学题库——营养护理学学术研究试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.营养过剩与营养不良都属于营养失调，但两者在临床表现上有显著差异。营养不良患者常表现为体重下降、乏力、免疫力低下，而营养过剩则可能引发肥胖、高血压等代谢性疾病。以下哪项最符合营养过剩的典型症状？A.体重明显减轻B.血清白蛋白水平降低C.甘油三酯水平升高D.血红蛋白浓度下降

2.人体对能量的需求主要取决于几个因素，包括基础代谢率、体力活动水平、食物热效应以及生长发育需求。对于一名长期从事重体力劳动的成年男性，其每日能量需求通常会高于久坐办公室的同事。那么，以下哪种说法最准确地描述了能量需求的个体差异？A.能量需求与年龄成正比B.能量需求与性别无关C.能量需求受多种因素综合影响D.能量需求仅取决于基础代谢率

3.蛋白质是人体生命活动不可或缺的营养素，其功能包括构成身体组织、参与酶和激素的合成、维持免疫功能等。在临床护理中，对于大面积烧伤患者，我们通常会特别注意其蛋白质摄入，因为这类患者蛋白质分解加速，需求量增加。那么，以下哪项最符合大面积烧伤患者蛋白质补充的原则？A.尽量减少蛋白质摄入以避免肾脏负担B.提供高生物价蛋白质以促进组织修复C.仅通过静脉途径补充蛋白质D.蛋白质摄入量无需考虑患者年龄和体重

4.维生素C是一种水溶性维生素，对人体免疫功能、胶原蛋白合成等至关重要。缺乏维生素C会导致坏血病，而长期过量摄入则可能引起腹泻、胃痉挛等症状。在护理工作中，我们常需要指导患者合理补充维生素C。以下哪项关于维生素C摄入的建议最科学？A.每日摄入超过2000毫克以增强免疫力B.通过富含维生素C的食物自然获取C.仅在缺乏时通过药物补充D.避免所有富含维生素C的食物以防过量

5.钙是人体必需的矿物质，参与骨骼健康、神经传递、肌肉收缩等多种生理过程。对于儿童和青少年，钙的摄入对生长发育至关重要；而对于老年人，钙的摄入则有助于预防骨质疏松。在临床护理中，我们常需要评估患者的钙摄入情况。以下哪项最符合钙摄入评估的重点？A.仅关注钙的每日摄入总量B.综合考虑钙的摄入来源和吸收率C.仅通过血液钙水平判断D.忽略钙摄入与维生素D的关系

6.碳水化合物是人体主要的能量来源，其分类包括单糖、双糖、多糖等。在临床护理中，对于糖尿病患者，我们通常会特别关注其碳水化合物的摄入类型和量。以下哪项最符合糖尿病患者的碳水化合物摄入原则？A.尽量避免所有碳水化合物B.选择低血糖指数的食物C.增加双糖的摄入以快速供能D.减少单糖的摄入以控制血糖波动

7.脂肪是人体重要的能量储备物质，同时也参与细胞膜构成、激素合成等生理过程。不饱和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6，对人体健康尤为重要。在护理工作中，我们常需要指导患者选择健康的脂肪来源。以下哪项最符合健康脂肪摄入的建议？A.每日摄入大量动物脂肪以增加能量B.优先选择富含不饱和脂肪酸的食物C.避免所有脂肪摄入以控制体重D.仅通过植物油获取脂肪

8.微量元素对人体健康至关重要，尽管需求量不大，但缺乏或过量都可能引发健康问题。铁是合成血红蛋白的重要元素，缺铁会导致贫血；而锌则参与免疫功能和伤口愈合。在临床护理中，我们常需要评估患者的微量元素摄入情况。以下哪项最符合微量元素摄入评估的重点？A.仅关注微量元素的每日摄入总量B.综合考虑微量元素的摄入来源和吸收率C.仅通过血液检查判断D.忽略微量元素之间的影响

9.水是人体最基本的营养素，参与几乎所有的生理过程，包括体温调节、废物排泄等。成年人每日需水量因性别、年龄、活动量等因素而异。在护理工作中，我们常需要指导患者合理饮水。以下哪项最符合健康饮水的建议？A.每日固定饮水量以形成习惯B.口渴时再饮水以避免尿频C.饮用含糖饮料以增加能量D.饮水时间集中以减少膀胱负担

10.膳食纤维对肠道健康、血糖控制等方面有重要作用，其分类包括可溶性纤维和不可溶性纤维。在临床护理中，我们常需要指导患者增加膳食纤维摄入。以下哪项最符合膳食纤维摄入的建议？A.每日摄入超过50克以促进肠道蠕动B.选择可溶性纤维为主的食品C.避免所有粗粮以减少消化负担D.仅通过水果获取纤维

11.营养不良是多种营养素缺乏或过剩导致的健康问题，其临床表现多样。蛋白质-能量营养不良患者常表现为体重下降、肌肉萎缩；而维生素缺乏则可能导致特定的临床症状，如坏血病、夜盲症等。在护理工作中，我们常需要评估患者的营养不良