2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店运营数据分析与应用试题.docxVIP

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店运营数据分析与应用试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。请根据题目要求，在每小题的四个选项中选出一个最符合题意的答案，并将正确答案的序号填涂在答题卡相应位置上。）

1.咖啡店运营数据分析的首要目标是（）。

A.提高库存周转率

B.增加顾客满意度

C.降低成本支出

D.扩大市场占有率

2.在分析咖啡店销售额时，以下哪个指标最能反映顾客的消费能力？（）

A.人均消费金额

B.销售总量

C.客单价

D.会员消费比例

3.咖啡店顾客流量分析中，高峰时段通常指的是（）。

A.每日营业时间内的客流最高时段

B.工作日客流集中时段

C.周末客流高峰时段

D.节假日客流集中时段

4.以下哪种方法最适合用于分析咖啡店顾客的消费习惯？（）

A.SWOT分析

B.PEST分析

C.用户画像分析

D.竞争对手分析

5.咖啡店运营数据中，复购率指标指的是（）。

A.新顾客占比

B.重复购买顾客占比

C.会员消费占比

D.高消费顾客占比

6.分析咖啡店库存数据时，周转率指标主要反映（）。

A.商品销售速度

B.商品积压程度

C.商品采购效率

D.商品利润水平

7.咖啡店运营中，客单价指标的计算公式是（）。

A.总销售额÷交易次数

B.总销售额÷顾客人数

C.总销售额÷平均订单金额

D.总销售额÷成本支出

8.在分析咖啡店顾客满意度时，以下哪种方法最直接有效？（）

A.问卷调查

B.竞品分析

C.SWOT分析

D.PEST分析

9.咖啡店运营数据中，毛利率指标主要反映（）。

A.销售效率

B.成本控制能力

C.利润水平

D.顾客满意度

10.分析咖啡店社交媒体数据时，互动率指标指的是（）。

A.点赞数÷转发数

B.点赞数÷评论数

C.点赞数÷粉丝数

D.点赞数÷浏览量

11.咖啡店运营数据中，流失率指标主要反映（）。

A.新顾客占比

B.顾客流失速度

C.会员活跃度

D.高消费顾客占比

12.分析咖啡店财务数据时，盈亏平衡点指的是（）。

A.总收入等于总成本时的销售额

B.总收入等于总利润时的销售额

C.总成本等于总利润时的销售额

D.总收入等于总支出时的销售额

13.咖啡店顾客流量分析中，坪效指标指的是（）。

A.单位面积内的顾客流量

B.单位时间内的顾客流量

C.单位面积内的销售额

D.单位时间内的销售额

14.在分析咖啡店库存数据时，缺货率指标主要反映（）。

A.商品销售速度

B.商品积压程度

C.商品供应能力

D.商品利润水平

15.咖啡店运营中，顾客生命周期价值指标指的是（）。

A.顾客单次消费金额

B.顾客平均消费金额

C.顾客一生中为咖啡店带来的总价值

D.顾客复购次数

16.分析咖啡店社交媒体数据时，粉丝增长率指标指的是（）。

A.新增粉丝数÷总粉丝数

B.新增粉丝数÷总互动数

C.新增粉丝数÷总浏览量

D.新增粉丝数÷总发布量

17.咖啡店运营数据中，毛利率指标的计算公式是（）。

A.毛利润÷销售额

B.毛利润÷成本

C.销售额÷成本

D.成本÷销售额

18.在分析咖啡店顾客满意度时，净推荐值指标指的是（）。

A.推荐顾客占比-不推荐顾客占比

B.推荐顾客占比+不推荐顾客占比

C.推荐顾客占比÷不推荐顾客占比

D.推荐顾客占比×不推荐顾客占比

19.咖啡店运营数据中，客单价指标的计算公式是（）。

A.总销售额÷交易次数

B.总销售额÷顾客人数

C.总销售额÷平均订单金额

D.总销售额÷成本支出

20.分析咖啡店财务数据时，投资回报率指标指的是（）。

A.总利润÷总投资

B.总收入÷总投资

C.总利润÷总成本