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运动营养师协作考核试卷及答案

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运动营养师协作考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估学员作为运动营养师在实际工作中的应用能力，包括营养评估、运动营养指导、食谱编制等，以确保学员能够满足现实工作需求。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.运动前补充碳水化合物的主要目的是为了（）。

A.提供能量

B.增加水分

C.提高体温

D.促进恢复

2.以下哪种营养素对肌肉生长和修复最为重要（）？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

3.运动后补充蛋白质的最佳时间是在（）小时内。

A.30

B.60

C.90

D.120

4.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸（）？

A.大豆

B.鸡肉

C.三文鱼

D.鸡蛋

5.运动员在长时间耐力运动中，主要的能量来源是（）。

A.葡萄糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.酒精

6.运动后感到疲劳的主要原因是（）。

A.营养摄入不足

B.水分丢失过多

C.睡眠不足

D.精神压力

7.以下哪种维生素有助于提高免疫系统功能（）？

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

8.运动时，人体对水分的需求量增加是因为（）。

A.脱水

B.热量消耗

C.肌肉代谢

D.情绪波动

9.以下哪种矿物质对维持神经和肌肉功能至关重要（）？

A.钙

B.铁

C.镁

D.钾

10.运动员在训练过程中，如果出现肌肉酸痛，最可能的解释是（）。

A.肌肉损伤

B.水分不足

C.营养不良

D.睡眠不足

11.以下哪种运动饮料最适合高强度耐力运动（）？

A.高糖分饮料

B.低糖分饮料

C.蛋白质饮料

D.蔬果汁

12.运动营养师在为运动员制定饮食计划时，首先要考虑的是（）。

A.运动员的体重

B.运动员的年龄

C.运动员的运动类型

D.运动员的饮食习惯

13.以下哪种食物富含抗氧化物质（）？

A.橙子

B.香蕉

C.苹果

D.葡萄

14.运动营养师在评估运动员的营养状况时，通常会关注（）。

A.营养素的摄入量

B.运动员的体重指数

C.运动员的饮食习惯

D.运动员的体能测试结果

15.以下哪种矿物质有助于提高肌肉耐力（）？

A.钙

B.铁

C.镁

D.钾

16.运动员在训练和比赛中，保持良好的水分状态的关键是（）。

A.适时补充水分

B.饮用冰水

C.避免水分摄入

D.饮用运动饮料

17.以下哪种维生素有助于提高运动员的抗氧化能力（）？

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

18.运动营养师在为运动员制定饮食计划时，应考虑运动员的（）。

A.个人喜好

B.运动强度

C.营养需求

D.经济条件

19.以下哪种食物富含蛋白质（）？

A.面包

B.米饭

C.瘦肉

D.水果

20.运动员在训练期间，如果感到饥饿，最合适的零食是（）。

A.巧克力

B.水果

C.酸奶

D.薯片

21.以下哪种矿物质有助于维持心脏健康（）？

A.钙

B.铁

C.镁

D.钾

22.运动员在训练和比赛后，应该优先补充的是（）。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.水分

D.维生素

23.以下哪种食物富含膳食纤维（）？

A.白面包

B.粗粮

C.蔬菜

D.水果

24.运动营养师在为运动员提供营养建议时，应强调（）。

A.饮食均衡

B.运动营养补充

C.营养素摄入量

D.运动训练计划

25.以下哪种维生素有助于提高运动员的耐力（）？

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

26.运动员在训练前补充碳水化合物，最佳的时间是（）。

A.训练前2小时

B.训练前1小时

C.训练前30分钟

D.训练开始时

27.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸，对心脏健康有益（）？

A.大豆

B.鸡肉

C.三文鱼

D.鸡蛋

28.运动营养师在为运动员制定饮食计划时，应考虑运动员的（）。

A.个人喜好

B.运动强度

C.营养需求

D.经济条件

29.以下哪种矿物质有助于维持神经和肌肉功能（）？

A.钙

B.铁

C.镁