DB1302T 86-1998 北方香菇栽培棒.docxVIP

河北省唐山市地方标准北方香菇栽培棒

DB1302/T86-1998

1范围

本标准规定了北方香菇成品栽培棒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存及运输。

本标准适用于以硬杂木屑、新鲜麦麸、红糖、石膏为培养基，用北方香菇菌种生产的栽培棒。

2技术要求

2.1规格

2.1.1小袋

成品棒长38cm~40cm,直径9cm~10cm,出菇前棒重1.6kg±0.1kg.

2.1.2中袋

成品棒长38cm~40cm,直径10cm~11cm,出菇前棒重1.8kg±0.1kg.

2.1.3同一批产品所抽样品的平均净含量不低于标明量。

2.2PH值为5~6。

·唐山市技术监督局1998-11-20批准1998-11-20实施

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2.3外观形态

菌棒发满后外形圆整，无硬压痕，菌丝洁白，表面积80%以上形成原基(瘤状物),溢黄水，转色，无杂菌侵染痕迹。内部菌丝旺盛，有浓厚香菇气味，无杂菌侵染斑块。

2.4生物学效率大于100%。

3试验方法

3.1规格、净含量测定

用精度值为0.1mm直尺和精度值为1g天平测

定。

3.2PH值用PH值试纸测定。

3.3外观用感观测定。

3.4生物学效率测定

将成品栽培棒入棚，在相应环境下管理、采摘、称重.计算生物学效率：

Y:生物学效率，%

Wa:出菇总质量.g

W?:培养基干料总质量，g

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4检验规则

4.1批：以同品种同期生产的菌棒为一批。4.2抽样：按每批随机抽取10棒。

4.3出厂检验

对2.3条逐棒进行检验；2.1和2.2条为抽检。不合格不得出厂。

4.4型式试验

有下列情况之一时，应进行型式检验：

a原料、工艺有较大变化时：b正常生产一年一次；

c技术监督部门提出要求时。

4.5判定规则

4.5.1出厂检验结果中，有不符合标准项目时，对不合格项目从该批中加倍抽样复验。复验结果，仍有一项不合格，判定该批产品为不合格品。

4.5.2型式检验结果中，如果生物学效率不合格，则判定该批产品为不合格品。

4.6供需双方对产品质量发生争议时，可共同协商选定仲裁单位进行检验与判定。

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5标志、包装、运输及贮存

5.1标志

菌棒出厂应附有产品证(合格)、菌种品系特性说明，以及配料、厂名、厂址、生产日期、标准代号等。

5.2包装

高密度聚乙烯塑料袋。

5.3运输

轻拿轻放，用遮盖物遮盖。长途运输应有降温通风措施。

5.4贮存

成品栽培棒应在低温、避光、通风条件下贮存。

附加说明：

本标准由唐山市技术监督局提出。

本标准由遵化市食用菌开发总公司起草。本标准主要起草人：赵建荣、王文万、

廖志民、卢立芝

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