DB1302T 136-2005 养殖红鳍东方鲀.docxVIP

B51

DB1302

唐山市地方标准

DB1302/T136--2005代替DB1302/T136—1999

养殖红鳍东方鲀

55-s

1121

五

2005-11-15发布2005-11-30实施

唐山市质量技术监督局发布

DB1302/T136-2005

前言

本标准由丰南区质量技术监督局提出。

本标准由丰南区畜牧水产局、丰南区质量技术监督局起草。

本标准主要起草人：陈伯林、毕加宁、边绍新、杜恩宏、毕锦岐。本标准代替DBI302/T136-1999。

DB1302/T136-2005

养殖红鳍东方鲀

1范围

本标准规定了养殖红鳍东方鲀的规格、质量指标、卫生指标、试验方法、检验规则。本标准适用于养殖红鳍东方鲀的出池销售和收购。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2733-1994海水鱼类卫生标准

3规格

规格见表1

表1规格

体长(cm)

每尾体重(g)

31-32

550-600

30-31

500-550

29-30

450-500

28-29

400-450

4质量指标

4.1一等鱼

4.1.1出池的红鳍东方鲀要鲜活、身体匀称呈椭圆形。

4.1.2外观：背部呈棕褐色，色泽清亮，条纹鲜明，鱼体完整，无伤病现象。

4.2二等鱼：鱼体完整，色泽、条纹较鲜亮，身体匀称，指标略低于一等鱼。

5卫生指标

5.1本标准所指养殖红鳍东方鲀的卫生指标为除去内脏后鱼应符合的卫生要求。5.2卫生指标应符合GB2733-1994要求。

6试验方法

6.1体长测法：测量从眼球后缘到尾柄末端的长度。

6.2测体长用常规量具，精度为1mm.6.3称重用精度为1g的天平称重。

6.4目测鱼的色泽、外观

6.5卫生指标检验按GB2733-1994之规定进行。

7检验规则

7.1以每个鱼池为单位，每池从出鱼开始，中间、末尾各随机抽取一个样本，每个样本为30尾鱼，按本标准的规定进行检验，取三次检验结果的算术平均值。

7.2如果双方对抽样结果有异议时，可抽样同样数量样品复验，以复验结果为准。