《方便冷面》标准文本.docxVIP

ICS67.230

T/LITIA

团体标准

T/LITIA013-2025

方便冷面

2025-09-17发布2025-09-18实施

聊城市检验检测行业协会发布

T/LITIA013-2025

II

前言

本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求进

行编写。

本文件由聊城市检验检测行业协会提出并归口。

本文件起草单位：聊城市检验检测中心、聊城市产品质量监督检验所、聊城市疾病预防控制中心。本文件主要起草人：吴晓娜、罗占、张志华、王春雷、郭念东、徐敬斌、董雪峰、胡雨生、王丙强。本文件为首次发布。

T/LITIA013-2025

方便冷面

1范围

本标准规定了方便冷面的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉等中的一种或几种、水为主要原料，添加或不添加淀粉、食用盐、调味汁、调味油等中的一种或几种作为辅料，添加食品添加剂碳酸钠，经配料、和粉、成型、熟制、切分、包装等主要工艺制成的方便冷面。【调味汁、调味油以小包装的形式，参与或不参与方便冷面的包装】

2规范性引用文件

下列