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麸曲在食品加工中的应用及可行性研究.docx

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    麸曲在食品加工中的应用及可行性研究范文参考

    一、麸曲在食品加工中的应用及可行性研究

    1.1麸曲的来源与特性

    1.2麸曲在食品加工中的应用

    1.3麸曲应用的可行性分析

    1.4麸曲应用的发展趋势

    二、麸曲在食品加工中的具体应用案例

    2.1麸曲在酱油生产中的应用

    2.2麸曲在肉制品加工中的应用

    2.3麸曲在乳制品生产中的应用

    2.4麸曲在糕点制作中的应用

    2.5麸曲在饮料生产中的应用

    三、麸曲在食品加工中的安全性评估与质量控制

    3.1麸曲的安全性评估

    3.2麸曲的质量控制体系

    3.3麸曲质量控制的挑战与应对策略

    3.4麸曲质量控制的发展趋势

    四、麸曲在食品加工中的环境影响与

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