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包粽子知识培训简报课件
包粽子知识培训问答
1.粽子起源于哪个时期？
粽子起源于春秋战国时期，最初是为了祭祀祖先神灵，到了晋代，粽子才成为端午节庆食物。
2.常见粽子的形状有哪些？
常见形状有四角粽、三角粽、枕头粽、长粽等。四角粽形状规整，有四个角；三角粽呈三角形；枕头粽形似枕头，较为扁平；长粽则细长。
3.北方粽子和南方粽子在口味上有什么区别？
北方粽子多以甜味为主，常包入红枣、蜜饯等；南方粽子口味多样，有咸甜之分，咸粽内馅丰富，如五花肉、咸蛋黄等。
4.包粽子用的糯米需要提前做什么处理？
糯米需提前浸泡，一般浸泡34小时，让糯米充分吸收水分，这样煮出的粽子口感软糯。
5.粽
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