酒店餐饮营销设计方案.docx

第1篇

一、项目背景

随着我国经济的快速发展，旅游业和酒店业得到了迅速扩张。酒店餐饮作为酒店业的重要组成部分，其营销策略直接关系到酒店的整体经营效益。为了提升酒店餐饮的竞争力，吸引更多顾客，提高顾客满意度，本方案旨在为某酒店制定一套全面、有效的餐饮营销策略。

二、市场分析

1.目标市场

（1）商务客人：以商务出差、会议、培训等为主要目的的客人。

（2）休闲度假客人：以休闲度假、旅游观光等为主要目的的客人。

（3）家庭客人：以家庭聚会、生日宴请等为主要目的的客人。

2.竞争分析

（1）竞争对手：周边同等级酒店、特色餐厅、高档会所等。

（2）竞争优势：独特的地理位置、优质的服务、丰富的菜品、合