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缺乏维生素A——夜盲症来源:动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、鸡蛋、西兰花、芒果、胡萝卜等缺乏维生素D——佝偻病、骨质疏松来源:鱼肝油、奶油、鸡蛋等缺乏维生素C——坏血病缺乏维生素B1——脚气病来源:谷物、豆类、坚果缺乏维生素B2——口角炎等来源:动物肝、肾、心,蛋黄、牛奶合理营养??平衡而全面的营养称之为合理营养。合理营养包括两方面内容:(1)满足机体对各种营养素及热能的需要;(2)各营养素之间比例要适宜。原则:营养卫生科学合理
中国居民膳食指南包括以下8条原则1、食物多样、谷类为主
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