DB1304T 144-2005 无公害农产品蟠桃.docxVIP

B31

DB

邯郸市地方标准

DB1304/T144-2005

无公害农产品蟠桃

2005-06-20发布2005-06-20实施

邯郸市质量技术监督局发布

DB1304/T144—2005

前言

本标准由临漳县质量技术监督局、临漳县林业局联合提出并起草。本标准于2005年6月首次发布并实施。

本标准主要起草人：李红旗、马文秀、王志国、张海珍、闫新堂

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DB1304/T144—2005

无公害农产品蟠桃

1范围

本标准规定了无公害农产品蟠桃的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与储存。

本标准适用于河北省适宜保护地和露地无公害蟠桃生产地区。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11—2003

食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12—2003

食品中铅的测定方法

GB/T5009.15—2003

食品中镉的测定方法

GB/T5009.17—2003

食品中总汞的测定方法

GB/T5009.18—2003

食品中氟的测定方法

GB/T5009.19—2003

食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T5009.38—2003

水果卫生标准的分析方法

GB7718—2004预包装食品标签通则

GB/T14962—1994

食品中铬的测定方法

GB/T14875—1994

食品中辛硫磷农药残留量的测定方法

GB/T14876—1994

食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法

GB/T14878—1994.

食品中百菌清残留量的测定方法

GB/T14929—1994

食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊脂残留量的测定方法

SB/T10090—1992

鲜桃

DB13/310—1997

无公害农产品产地环境质量标准

3产品分类

3.1根据产品的成熟时间不同将蟠桃分为：早熟蟠桃、中熟蟠桃、晚熟蟠桃三种。

3.1.1早熟蟠桃包括：早露蟠桃、早黄蟠桃、早蜜蟠桃、早油蟠桃、安农水蜜、早凤王、早红霞、曙光。

3.1.2中熟蟠桃包括：大久保、新川中岛、北京14、瑞蟠2、3号、中油蟠1号。

3.1.3晚熟蟠桃包括：北京33、重肥红、瑞蟠4号、中华蟠桃。

4技术要求

4.1生产产地环境质量应符合DB13/310要求。

4.2感官指标无公害农产品蟠桃应具有本品种特有的色泽及鲜嫩度，外表应清洁、无病斑，气味正常、无异味。

4.3无公害蟠桃等级指标见表1

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DB1304/T144-2005

表1蟠桃等级指标

等

指级

项目标

优等品

一等品

二等品

质量

果实充分发育，新鲜清洁，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，具有适于市场或储存要求的成熟度

果型

果型具有本品种应有的特征

果型具有本品种应有的基本特征

果型稍有不正，但不应有畸形果

色泽

果皮眼色具有本品种成熟时应有的色泽，各主要品种的具体规定参照表2

单果重(g)

早熟品种≥120中熟品种≥250晚熟品种≥280

≥110≥240≥260

≥100≥230≥240

果面

无缺陷

允许下列规定未伤及果肉，无害于一般外观和储藏质量的果皮损伤不超过3项

允许下列对果肉无重大损害的果皮损伤不超过3项

缺陷分类

优等品

一等品

二等品

①刺伤(包括破皮伤、

破皮新雹伤)

不允许

不允许

不允许

②碰压伤

不允许

不允许

允许轻微碰压伤总面积不得超过1.0cm2,伤处不得褐变，对果肉无明显伤害

③磨伤

不允许

允许轻微磨伤1处，面积不超过0.5cm2

允许轻微不褐变的磨

伤，面积不超过1.0cm2

④雹伤

不允许

允许轻微雹伤，面积不超过0.4cm2

允许轻微雹伤，总面积不超过1.0cm2

⑤裂果

不允许

允许风干裂口1处，长度不超过0.5cm

允许风干裂口2处，长度不超过1.0cm

⑥病害

无

无

无

⑦虫伤

无

允许轻微虫伤1处，面积不超过0.3cm2

允许轻微虫伤，面积不超过0.3cm2

⑧虫果

不允许

不允许

不允许

4.4无公害蟠桃主要品种的性状及理化指标见表2。

表2蟠桃主要品种的性