解析海南稻田硒特征及水稻硒吸收的基因型差异与机理.docx

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2025-09-20 发布于上海
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解析海南稻田硒特征及水稻硒吸收的基因型差异与机理

一、绪论

1.1研究背景与意义

硒作为一种对生物体至关重要的微量元素，在人体健康和植物生长领域都有着不可忽视的作用。在人体中，硒是多种酶的组成成分，参与了众多关键的生理过程。例如，硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的重要组成部分，这种酶能够特异性地催化还原型谷胱甘肽转化为氧化型谷胱甘肽，促进有毒的过氧化物还原为无毒的羟基化物，从而有效保护细胞膜及组织免受过氧化物的损伤，对维持细胞的正常功能和结构稳定起着关键作用。硒还在免疫调节、甲状腺激素代谢等过程中发挥着重要功能，充足的硒摄入有助于增强人体免疫力，预防多种疾病。相关研究表明，缺硒与