星级酒店员工培训资料.pptxVIP

员工公共课培训资料;;离职须知：;;;;;;酒店的特点：;;;;;;;;;;;;;第二节宾客意识;;;;;;;;;;;;;第三节意识要求;新奇感——善于将中国历史文化、民族风情、生活习俗、服 饰艺术和民族节日都融入到服务中，推出充满东方情调的个性化服务，开发新的服务项目，创造新的“节日”，举办丰富多彩的 活动，满足客人求新求奇的消费心理，将会使饭店更具有竞争力。如民族歌舞表演，系列化的摆设品，在不断循序前进的玩具小火车车厢上放自助餐食品，餐厅中服务员穿溜冰鞋来回穿梭，融现代舞、魔术、杂技表演于一体的调酒动作等。;舒适感——人体的所有感官都“反映”出满意：听到的是温馨悦耳（礼貌问候、背景音乐）；看到的是赏心悦目（建筑装潢、 员工服饰）；闻到的是清新顺畅（空气新鲜、消除异味）；尝到的 是美味可口（菜肴入味、饮品正宗）；感到的是休闲放松（温度 适宜、氛围典雅）和周到方便（指示标识、一目了然）。;舒适感——人体的所有感官都“反映”出满意：听到的是温馨悦耳（礼貌问候、背景音乐）；看到的是赏心悦目（建筑装潢、员工服饰）；闻到的是清新顺畅（空气新鲜、消除异味）；尝到的是美味可口（菜肴入味、饮品正宗）；感到的是休闲放松（温度 适宜、氛围典雅）和周到方便（指示标识、一目了然）。;;二化（规范化、个性化）;;;;;;;;;创新是全面的：客房部创新，时尚布置迎合潮流；餐饮部 创新，取社会名牌餐厅之长为己用；工程部创新，搞技术革新提高工作效率；安全保卫部创新，根据社会动向制订各种预案；财务部创新，在保持高水平服务质量中努力降低质量成本消耗；人力资源部创新，采用一种新的组织形式调动员工积极性，激活用人机制，加强对创新人才培养；营销部创新，以顾客为中心，遇到问题能快速反应并迅速解决。;;第三节酒店运作机制;;分工负责的原则;;第六章酒店制度;;;;;;;;;;;;第二节酒店治安;安全工作的特点;;;;;;;;;;;;完

感谢您参加培训