实验一无菌技术及培养基的配制.pptVIP

——宜宾学院工业微生物与育种学实验第1页，共24页，星期日，2025年，2月5日主要参考资料微生物学实验指导：黄秀梨，高等教育出版社，2002微生物学实验教程：杨革，科学出版社微生物学教程（第2版）：周德庆，高等教育出版社，2000《工业微生物实验操作手册》，诸葛健，轻工出版社，1997。《伯杰士细菌系统发育手册》、《真菌鉴定手册》、《酵母鉴定手册》、《放线菌鉴定手册》等工具书第2页，共24页，星期日，2025年，2月5日成绩评定单独设课，作为一门独立课程严格进行成绩考核。本门课程成绩评定由平时成绩（80%）+实验理论考试（20%）组成。平时成绩包括下列项目：①实验纪律及准备（20％）②平时实验操作和技能（25％）③实验报告（20％）④实验设计创新能力及其它能力（15％）第3页，共24页，星期日，2025年，2月5日实验考试为理论与实践结合的考试，随机从题库中抽取题目，分为：(1)微生物学实验的基本操作技能，包括根据菌落形态鉴别所属菌类，制片镜检，选择相应的配方，配制斜面、平板培养基，包扎灭菌，在培养基上进行分离接种操作等；(2)设计一个大型综合实验的具体实验方案。相对应的考核方法为：(1)由学生从题库中随机抽取5道题，现场口头回答，每题2分力，教师根据其回答情况评分，一共10分；(2)开卷，在大型综合实验，即实验四进行之前完成，占10分。第4页，共24页，星期日，2025年，2月5日实验安排模块实验项目学时备注I培养基的制备6必做微生物的分离纯化8必做微生物显微技术6必做II曲药中高温芽孢菌的分离及初步鉴定12选做酿酒微生物生产特性的检测12选做窖（曲）房空气微生物的检测12选做酿酒酵母的诱变及高乙醇耐受性菌株的筛选12选做四大类型菌DNA的提取及PCR扩增12选做第5页，共24页，星期日，2025年，2月5日实验报告内容目的要求实验原理实验材料实验步骤结果与讨论第6页，共24页，星期日，2025年，2月5日1.1无菌技术与培养基的制备（1）微生物培养的常用器具及其灭菌（2）培养基配置的一般过程（3）选择培养基第7页，共24页，星期日，2025年，2月5日1、Petridish（1）微生物培养的常用器具及其灭菌第8页，共24页，星期日，2025年，2月5日第9页，共24页，星期日，2025年，2月5日第10页，共24页，星期日，2025年，2月5日第11页，共24页，星期日，2025年，2月5日（2）培养基制备的一般程序调配?过滤?矫正pH?分装过滤?灭菌（一般121.3℃，20-30min）?鉴定是否有菌?放入冰箱冷藏备用鉴定是否有菌可将培养基置于37℃培养24小时，然后观察第12页，共24页，星期日，2025年，2月5日培养基：液体培养基；固体培养基；半固体培养基；第13页，共24页，星期日，2025年，2月5日固体培养基；半固体培养基；琼脂第14页，共24页，星期日，2025年，2月5日实验室常用培养基肉膏蛋白胨培养基：牛肉膏3g，蛋白胨10g，NaCl5g，琼脂15-20g，水1000ml，pH7.0-7.2；淀粉琼脂培养基（高氏1号培养基）：可溶性淀粉20g，KNO31g，NaCl0.5g，K2HPO40.5g，FeSO40.01g，琼脂20g，水1000ml，pH7.0-7.2;PDA培养基：马铃薯（去皮）200g，蔗糖或葡萄糖15g，琼脂15-20g，水1000ml;第15页，共24页，星期日，2025年，2月5日因高压之后pH值会下降0.1左右，所以矫正pH时应比所需的pH高第16页，共24页，星期日，2025年，2月5日e.加棉塞，包装。第17页，共24页，星期日，2025年，2月5日——宜宾学院工业微生物与育种学实验