农产品全产业链生产规范 香蕉-海南省标准.pdfVIP

农产品全产业链生产规范香蕉

1范围

本文件规定了香蕉（MusaAAACavendish）的术语和定义、产地环境、投入品管理、品种选择、种

苗、蕉园建立、田间管理、病虫害绿色防控、防风与补救措施、采收与商品化处理、果品质量、包装与

标识、贮藏与运输、生产档案管理、产品检测与准出管理、溯源管理、社会化服务、品牌建设、生产技

术流程图等要求。

本文件适用于香蕉（香牙蕉类，基因型为AAA）全产业链生产管理，其它蕉类可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T7715工业用乙烯

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T17419含有机质叶面肥料

GB/T17420微量元素叶面肥料

GB/T2355440%乙烯利水剂

GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求

GB/T50072冷库设计规范

NY/T357香蕉组培苗

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T798复合微生物肥料

NY/T1689香蕉种质资源描述规范

NY/T2120香蕉无病毒种苗生产技术规范

NY/T3129棉隆土壤消毒技术规范

NY/T3200香蕉种苗繁育技术规程

NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果

DB46/T23香蕉质量包装标志和贮运

1

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

饱满度fullnessofthefruitfinger

香蕉果实生长的饱满程度，以果实横截面棱角变化情况来判断。

3.2

二路芽secondprimarybud

又称八字芽，母株第二次抽出的吸芽，着生于球茎中部。

3.3

假植苗temporaryplant

由香蕉瓶苗移栽与苗圃中经培育出圃作为定植材料的种苗。

3.4

绿色防控greenpreventionandcontrol

以确保农业生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全为目标，以减少化学农药使用为目的，

采取农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等环境友好型措施防控病虫害的行为。

3.5

宿根蕉园rootingbananaplantation

以香蕉吸芽为下一茬蕉园种苗，原位连续种植的香蕉种植园。

3.6

香蕉吸芽苗bananabudsucking

从香蕉园中挖取、作为种苗的香蕉吸芽。

4产地环境

4.1气候条件

年均温≥20.8℃，≥10℃年活动积温≥7500℃，最低月平均气温≥15℃，全年无霜或基本无霜。

4.2土壤条件

应选择土层深度≥60cm，地下水位≥80cm，pH4.7～7.0的土壤。土壤环境质量应符合GB15618

的规定。

4.3立地条件

宜选择避风、避寒且阳光充足，水源充沛且易排水，交通便利、远离工厂的坡地（坡度＜15°）或

平地建园。灌溉水质应符合GB5084的规定，空气质量应符合GB3095的规定。

4.4蕉园土壤修复

土壤pH＜5.5的蕉园，应施用生石灰调节土壤酸碱度，每亩施用300kg～500kg；土壤香蕉枯萎病孢

子数量＞1000个每克土壤，建议进行土壤消毒，具体按NY/T3129的规定执行。

2

5投入品管理

5.1