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美食知识竞赛题及答案.doc

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    美食知识竞赛题及答案

    一、单项选择题

    1.以下哪种食物是意大利的传统美食？

    A.寿司B.披萨C.汉堡D.北京烤鸭

    答案：B

    2.麻婆豆腐是哪个菜系的代表菜品？

    A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.苏菜

    答案：B

    3.被誉为“液体面包”的是？

    A.牛奶B.咖啡C.啤酒D.茶

    答案：C

    4.以下哪种水果维生素C含量最高？

    A.苹果B.香蕉C.橙子D.猕猴桃

    答案：D

    5.制作提拉米苏必不可少的原料是？

    A.抹茶粉B.可可粉C.咖啡粉D.糖粉

    答案：C

    6.涮羊肉起源于哪个朝代？

    A.

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