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食品加工行业风险管理研究

摘要：改革开放以来，我国国民经济发展迅速，食品加工行业已然成为我国经济体系中关键的组成部分，为我国的社会主义建设创造了巨大的经济利益。但是，与此同时，我国食品加工企业的风险系数也与日俱增，这非但扰乱了市场秩序，甚至对国民的健康造成了极大的安全隐患。食品安全问题事关14亿人民，是重大的公共安全问题。如何正视食品加工行业所存在的风险因素，加强行业内部的风险管理，确保行业持久稳定的发展，是摆在食品加工行业面前亟待解决的现实性问题，本文梳理了食品加工行业当下存在的风险隐患，提出了当下食品加工行业降低风险的具体技术对该行业的不足，最后从多角度出发，以内部+