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烟叶烘烤专业知识培训课件

XX有限公司

20XX/01/01

汇报人：XX

目录

烟叶烘烤基础

烘烤技术要点

烘烤质量标准

烘烤操作流程

烘烤安全与环保

烘烤技术的创新

01

02

03

04

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06

烟叶烘烤基础

章节副标题

PARTONE

烟叶烘烤的定义

影响品质关键

烘烤条件决定烟叶品质，包括温湿度、风速及时间等。

脱水干燥过程

烟叶烘烤是烟叶脱水干燥与内部生理变化的协调过程。

01

02

烘烤原理与过程

调控失水与生化转化

烘烤基本原理

变黄定色干筋

烘烤主要过程

烘烤设备介绍

利用热水循环供热，实现温湿度自控，提高烘烤质量。

高温热水烘烤

安装电阻发热丝供热，适合小规模或特定条件烘烤。

电热烤房设备

烘烤技术要点

章节副标题

PARTTWO

温度控制技巧

稳住温度，调整湿度，确保烟叶变黄。

变黄阶段控温

加强排湿，稳住湿球，升高干球温度。

定色阶段升温

控制干球，限制湿球，稳温直至烟叶干筋。

干筋阶段稳温

湿度管理方法

初期高湿，缓慢升温，防脱水过快。

变黄期保湿

维持低湿，烤干主脉，防止烤红。

干筋期低湿

逐步降湿，稳温排湿，固定烟叶颜色。

定色期降湿

01

02

03

烘烤周期的把握

控制升温速度，避免棕色化反应，保证烟叶质量。

定色升温速度

根据烟叶部位调整，确保变黄与失水协调。

变黄阶段时长

烘烤质量标准

章节副标题

PARTTHREE

烟叶质量分级

分级要素

部位颜色成熟度

定级规则

品质达标残伤限

烘烤质量评估

烟碱糖比适中，香气足

化学成分标准

颜色金黄油润，结构疏松

外观质量标准

常见烘烤问题及对策

对策：加强成熟度判断，避免未熟即烤。

抢青采烤问题

01

对策：严格分类采收，确保同竿同质。

分类编烟不彻底

02

对策：稳定烧火技术，合理使用自控系统。

升温控温不稳

03

烘烤操作流程

章节副标题

PARTFOUR

烘烤前的准备

选择成熟度适中、无病虫害的烟叶进行烘烤。

挑选适宜烟叶

清理烘烤室，确保设备干净无残留，以保证烘烤质量。

清洁烘烤设备

烘烤过程操作

均匀装载，保持适当密度，确保烘烤均匀。

装烟要求

分阶段调整温度，精准控制，以适应烟叶变化。

温度控制

合理排湿，保持适宜湿度，促进烟叶良好转化。

湿度管理

烘烤后的处理

01

回潮处理

烘烤后烟叶需适度回潮，以防碎裂，便于分级。

02

分级存放

根据烟叶品质分级存放，确保品质管理。

烘烤安全与环保

章节副标题

PARTFIVE

安全操作规程

确保烘烤过程遵循既定流程，减少操作失误，保障人员与设备安全。

规范操作流程

要求操作人员佩戴必要的防护装备，如防毒面具、手套，确保健康不受损害。

防护装备佩戴

环保要求与措施

减少化肥使用，保护生态环境。

施用农家肥

推广生物质、电能烤房，实现烘烤低碳化。

清洁能源烤房

废弃物处理方法

将废弃物分类，集中收集并合规处理，避免环境污染。

分类集中处理

采用生物质燃料等环保方式烘烤，减少废弃物产生。

推广绿色烘烤

烘烤技术的创新

章节副标题

PARTSIX

新技术应用

01

智慧烘烤技术

利用物联技术，实现烘烤精准高效。

02

生物质新能源烤房

采用生物质颗粒，降低烘烤成本，提升烟叶品质。

提升烘烤效率

采用智能温控系统，精确调控烘烤温度，提升烘烤效率与烟叶品质。

智能温控技术

优化热风循环系统，确保烘烤室内温湿度均匀，缩短烘烤周期。

热风循环优化

烘烤技术的未来趋势

基于物联网技术，实现精准调控和管理，推动烘烤向智能化发展。

智能化烘烤

采用生物质颗粒、电能等新能源，减少碳排放，促进绿色低碳烘烤。

新能源应用

谢谢

THANKS

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20XX/01/01

汇报人：XX