卫生管理体系规范化的酒店.pdfVIP

安一快捷酒店

卫

生

管

理

制

度

目录

1、卫生管理体系

2、酒店卫生制度

3、从业人员健康检查及卫生知识培训制度

4、客房部组织构

5、卫生用品索证、验收制度

6、客房卫生管理制度

7、客房消毒管理制度

8、客用杯具清洗消毒及卫生管理制度

9、布草清洗消毒及布草间卫生管理制度

10、客房卫生清洁程序及原则和规定

11、公共场所卫生原则及公共卫生间卫生清洁程序和原则

12、卫生检查及考核制度

13、环境卫生打扫保洁及通风打扫制度

14、客房外围环境及房内公共用品（具）清洗消毒、更换制度

15、酒店卫生突发事件应急处理及汇报制度

16、酒店公共卫生事件应急预案

卫生管理体系

组长：刘雪梅经（理）

副组长：孙云阁（主管）

组员：前台接待员、层服务员

发生公共卫生突发事件，在处理小组组员抵达之前，由现场值班经理负责处理。

各区域卫生负责人：

1、1F大堂及外围卫生负责人：范敏霞、和佳欣、胡亚洁

2、2F-4F客房卫生负责人：马云轻、李淑英、赵军霞、李文静

3、消毒间及布草间卫生负责人：孙云阁

4、客用电梯、层通道、员工电梯负责人：赵盛莲

5、5F及办公室卫生负责人：刘雪梅

客房部组织构

客房经理（1人）

客

酒店卫生制度

1、严格执行卫生部公布H勺《公共场所卫生管理条理实行细则》中的总则、卫生

管理、卫生监督、罚则、附则等内容。

2、酒店场所内、外环境整洁，地面无果皮、痰迹和垃圾。

3、卫生许可证、从业人员健康合格证、卫生知识培训合格证齐全有效.

4、从业人员日勺平常生活和用品不与顾客用品混用、混放。工作间日勺摆放要合理、

整洁，客房设专用消毒及顾客用品保洁柜。

5、使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，且定期消毒。空调器滤网清洁无积

尘。

6、床上用品要一客一烫、长住客每周一换，卫生洁具应一客一消毒，并有保洁

措施。

7、采用消除苍蝇、老鼠、螂螂和其他有害昆虫及其滋生条件日勺措施，设苍蝇、

老鼠、蝉螂日勺设施，并常常性检查设施使用状况，发现问题及时跟进，彻底消减

室内的蚊、蝇、蝉螂和老鼠。

8、酒店的公共卫生间做到每日打扫、消毒，并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

9、各类布草应分类进行寄存在保洁柜内，洁净与脏布草不能混放，供客人使用

日勺布草要洁净平整、无污渍、无异味。

1()、公用杯具应每日清洗消毒，做到一客一清洗一消毒。必须洁净，无油渍、无

水渍、无异味。

11、公共场所应符合国家有关卫生原则和规定，重要有空气、微小气候温（度、

湿度；水质；米光；照明；噪音；顾客用品和卫生设施。

12、认真执行“定传染病汇报制度”及“公共场所危害健康事故汇报”制度。

卫生用品索证、验收制度

1、由乔朋彩专人负责采购，采购人员要有对应日勺经验，奖励及较强的责任心。

2、客用品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证，产品生产证可证及产

品近期检查汇报复印件。

3、购置消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批

件复印件。

4、客用品，消毒产品及一次性使用卫生用品日勺采购设置，刘雪梅验收并造册登

记，遵照先入先出欧I原则。

公共场所卫生原则

及公共卫生间卫生清洁程序和原则

环境卫生原则：

环境卫生重要包括大堂，厕所、休息室、工作间、停车场等场所日勺卫生。

要搞好环境卫生，必须做到“四定”，即：定人、定期间、定物、定质量，划片分

工，包干