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包饺子知识竞赛题及答案
一、单项选择题
1.包饺子时，面粉与水的比例一般是？
A.1:1B.2:1C.3:1D.4:1
答案：B
2.以下哪种蔬菜不适合作为饺子馅料？
A.白菜B.洋葱C.榴莲D.韭菜
答案：C
3.传统饺子皮一般是什么形状？
A.正方形B.圆形C.三角形D.长方形
答案：B
4.调制肉馅时，加入以下哪种调料可以去腥增香？
A.醋B.酱油C.料酒D.香油
答案：C
5.包饺子过程中，把面团搓成条后，下一步是？
A.擀皮B.揪剂子C.包馅D.醒面
答案：B
6.煮
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