生物化学第六章生物氧化.pptxVIP

第六章生物氧化

（Chapter6:BiologicalOxidation）

教学内容第一节概述第二节生物氧化的方式第三节生成ATP的氧化体系第四节能量代谢第五节通过线粒体内膜的物质转运第六节其他氧化体系

概念与生理意义第一节概述一、概念与生理意义（一）概念一切生物都必须要获得能量才能生存，能量的来源主要为糖、脂、蛋白质在体内氧化分解，这种有机物在体内进行氧化分解，最终生成CO2和H2O，并同时释放能量的过程，称为生物氧化。生物氧化为有机物分解代谢的一个共同的末端步骤。生物氧化又叫组织呼吸或细胞呼吸。（二）生理意义将食物中所储存的化学能转移到ATP中，以供生物生命活动的各种需要。

生物氧化的特点（与体外燃烧比较）相同点都要消耗O2符合化学上的氧化-还原规律最终产物都是CO2和H2O（蛋白质的含氮部分除外）所释放的总能量相等

（二）生物氧化的特点特点生物氧化体外燃烧场所主要在活细胞的线粒体中空气中条件温和：37?C，pH7.4，有水剧烈：高温，干燥，高压速度缓慢，步骤多，逐步氧化快方式C的氧化为脱羧?CO2H的氧化为先脱氢再与氧化合?H2OC与H直接被空气中的O2氧化生成CO2和H2O催化剂酶（生物催化剂）无机催化剂（Pt、Mn等）能量释放逐步放出，一部分以热能的形式散发，大部分储存ATP中一次大量放出，全部以光和热的形式散发

有机物中CO2的生成并不是C与O直接化合，而是以脱羧的方式生成。根据脱羧的位置有?-脱羧和?-脱羧，根据脱羧时是否伴随有氧化有单纯脱羧和氧化脱羧，因此，脱羧一共可分为四种形式。CO2的生成方式第二节生物氧化的方式

?-单纯脱羧R-CH(NH2)-COOH??R-CH2-NH2+CO2?-氧化脱羧CH3-CO-COOH+HSCoA+NAD+??CH3-CO~SCoA+CO2+NADH+H+?-单纯脱羧COOH-CH2-CO-COOH????CH3-CO-COOH+CO2?-氧化脱羧COOH-CH2-CHOH-COOH+NADP+??CH3-CO-COOH+CO2+NADPH+H+CO2生成的四种方式

物质氧化的方式01加氧如醛?酸RCHO+1/2O2??RCOOH02脱氢如醇?醛RCH2OH??RCHO+2H加水脱氢CH3CHO+H2O??CH3-CH(OH)2??CH3COOH+2H03失去电子Fe2+-e??Fe3+（化合价升高）

氧化还原的表示法AH2+B??A+BH2供氢体受氢体（还原剂）（氧化剂）可写成AH2B?ABH2A2++B3+??A3++B2+供电子体受电子体(还原剂)(氧化剂)可写成A2+B3+?A3+B2+

第三节生成ATP的氧化体系呼吸链的概念代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水。由于此过程与细胞呼吸有关，所以将传递链称为呼吸链，也叫电子传递呼吸链。

呼吸链的基本组成成分分为五大类：黄素酶类（其辅基为FMN、FAD）泛醌烟酰胺脱氢酶类（其辅酶为NAD+、NADP+或CoⅠ、CoⅡ）铁硫蛋白（Fe-S）细胞色素体系上述5大成分分别形成四个复合体：即复合体Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ。123456二、呼吸链的组成和作用机理

烟酰胺脱氢酶类

（其辅酶为NAD+、NADP+或CoⅠ、CoⅡ）通过烟酰胺部分反复脱氢与加氢来传递氢，故为递氢体。

NAD+的递氢作用机理

（二）黄素酶类（其辅基为FMN、FAD）通过异咯嗪环上N1和N10可以反复加氢和脱氢而作为递氢体。

FMN、FAD的递氢作用机理

（三）铁硫蛋白其辅基为铁硫中心，铁硫中心的铁可以是3+或2+，因此可以作为递电子体而传递电子。

（四）泛醌(ubiquinone,UQ或Q)泛醌为醌类化合物，其醌结构可以接受2H变为二氢醌，故可以作为递氢体。

细胞色素（cytochrome，Cyt）是一类含铁卟啉辅基的色蛋白。铁卟啉的铁原子可以是二价或三价，可以传递电子。在还原状态时?吸收峰的波长不同，可分为a(a、a1~3)、b(b、b1~7、p450)、c(