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卫生学
一、名词说明
1、生物富集作用：生物富集作用又叫生物浓缩，是指生物将环境中低浓度的化学物质，
通食物链的转运和蓄积达到高浓度的实力。
2、原生环境：原生环境指自然形成，并且基本上未受人为活动影响的自然环境，其中存在着
对人体健康有利的很多因素。
3、limitingaminoacid:食品蛋白质中，依据人体的须要及其比例关系相对不足的氨基酸
4、合理养分：合理养分的含义是，由食物中摄取
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