探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.pptxVIP

9．验证果胶酶在果汁生产中的作用。实验方法及步骤：(1)将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。(2)取两个100mL洁净的烧杯，编号l、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。注入果胶酶溶液2mL

(3)取两个烧杯，同时进行过滤。观察(或比较)，________________________________________，并记录结果。(4)实验结果的预测及结论：如果是__________________________________________________________________，说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。相同时间滤出的果汁的体积及果汁的澄清度1号烧杯中果汁的体积多于2号烧杯中的果汁，澄清度也高于2号烧杯

XX牌加酶洗衣粉成分：碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。下面请看某工厂生产的一种加酶洗衣粉的包装袋的使用说明书

什么是加酶洗衣粉？它和普通洗衣粉有什么不同？01请思考下面问题04为什么洗涤前先需将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？02为什么切勿用于丝质及羊毛衣料？用后需洗净双手？03

专题4酶的研究与应用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

它们有什么不同VS加酶洗衣粉1.基础知识普通洗衣粉

主要成分普通洗衣粉表面活性剂吸附在界面上，降低水的表面张力，改变体系界面的状态，去除衣物污渍水软化剂防止水中的钙镁离子造成的阴离子表面活性剂失活，提高表面活性剂利用率漂白剂延缓衣物的泛黄程度碱剂最大限度的离子化纤维和污垢，易于污垢的水解和分散香精和色素

加酶洗衣粉主要成分普通洗衣粉成分蛋白酶催化水解肉、蛋和奶渍等污物淀粉酶催化水解酱、粥等污渍纤维酶使织物增艳（新）、去除颗粒性污渍脂肪酶催化水解各类动植物油渍和人皮脂腺分泌物及化妆品污垢

各类酶在加酶洗衣粉中的作用蛋白质多肽氨基酸脂肪甘油+脂肪酸淀粉麦芽糖纤维素葡萄糖纤维素酶淀粉酶脂肪酶蛋白酶肽酶

2.试验设计2.1温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响在生活中，有哪些条件可以影响洗衣粉的洗涤效果呢？水温水量水质洗衣粉用量衣物质料浸泡时间洗涤时间衣物大小

今天我们来探讨一下不同水温对洗衣粉洗涤效果的影响春天的水温夏天的水温秋天的水温冬天的水温15℃35℃25℃5℃在自然情况下，哪个季用加酶洗衣粉效果好呢?

实验材料复合酶洗衣粉加油渍的白手绢四块5℃15℃25℃35℃自来水四盆

实验过程复合酶洗衣粉将复合酶洗衣粉倒入四种温度的水中将带有油渍的白手帕放入水中清洗

我们可以在洗涤后比较污物的残留情况，如：污物已经消失、颜色变浅、面积缩小等……在实验过程中要注意单一变量原则。如何判断那个温度的水洗涤效果好？

它们的洗涤效果有什么不同呢？2.2不同种类加酶洗衣粉对不同污物的洗

涤效果的比较脂肪酶复合酶蛋白酶加酶洗衣粉

实验材料含有不同污渍的手帕不同种类的加酶洗衣粉

让我们来动手操作一下油渍普通洗衣粉蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉实验过程

结果如何呢？普通洗衣粉蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉

复合酶洗衣粉换成其他污渍01结果又如何呢？汗渍02普通洗衣粉血渍03蛋白酶洗衣粉果汁渍

将实验结果填入下面的表格中污染物蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉普通洗衣粉油渍汗渍血渍果汁渍

3.结果评价与分析3.1不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响春天15℃秋天25℃夏天35℃冬天5℃较差较好非常好不好

因此在夏季加酶洗衣粉的酶活性最高。酶的活性受温度的影响，加酶洗衣粉洗涤效果的最适温度一般在30℃左右，温度过高（超过60℃）会使酶失活，温度过低会使酶的活性降低。结果分析

污染物蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉普通洗衣粉油渍汗渍血渍果汁渍3.2不同种类洗衣粉对不同污渍的洗涤效果√√√√√√√√√√√

结果分析蛋白酶洗衣粉可清除汗渍，血渍，青草，粘液，粪便以及各种食品类的蛋白质污垢。脂肪酶洗衣粉可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢。淀粉酶洗衣粉可以去除例如来自面条、巧克力、肉汁和婴儿食品中含有淀粉的污垢。

纤维酶洗衣粉可以去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适。普通洗衣粉可以去除油渍、