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探寻淡水鱼养殖水体中亚硝酸盐积累密码：机制与影响因素深度解析

一、引言

1.1研究背景与意义

近年来，淡水鱼养殖在全球渔业中占据着举足轻重的地位，为满足人类对蛋白质的需求做出了重要贡献。然而，随着养殖规模的不断扩大和集约化程度的提高，养殖水体的环境问题日益凸显，其中亚硝酸盐积累成为制约淡水鱼养殖健康发展的关键因素之一。

亚硝酸盐是氨氮转化为硝酸盐过程中的中间产物，在淡水鱼养殖水体中普遍存在。当水体中的亚硝酸盐浓度超过一定阈值时，会对鱼类产生诸多危害。亚硝酸盐能够通过鱼类的鳃丝进入血液，与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，导致血液的携氧能力下降，使鱼类出现缺氧症状，如浮头、呼吸困难等。长期处于亚