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木质纤维素对液体深层发酵桦褐孔菌活性多糖积累的影响：机制与应用

一、引言

1.1研究背景

桦褐孔菌（Inonotusobliquus），又名白桦茸，是一种寄生于桦树等桦木属树木上的珍稀药用真菌，主要分布于北美北部、俄罗斯、芬兰以及中国黑龙江、日本北海道等地区。在俄罗斯等地，桦褐孔菌作为民间常用药物已有数百年历史，凭借其在治疗肠胃疾病、缓解癌症症状、预防疾病等方面的显著效果，获得了“万能药”的美誉。随着现代生物技术的发展，研究者发现桦褐孔菌的活性多糖是其发挥医疗保健功效的关键成分。

研究表明，桦褐孔菌活性多糖具有多种重要的医学和保健功能。在抗肿瘤方面，其多糖成分如葡聚糖等能够激活机体的免