五邑大学《水产食品与质量安全》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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五邑大学

《水产食品与质量安全》2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、农产品保鲜技术对于延长农产品货架期具有重要意义。以下哪种保鲜技术更适用于水果的保鲜？（）

A.化学保鲜B.物理保鲜C.生物保鲜D.气调保鲜

2、在农产品品牌建设中，以下哪种因素对于提升农产品品牌的知名度和美誉度、增强市场竞争力最为关键？（）

A.产品质量

B.品牌包装

C.广告宣传

D.销售渠道

3、在农业生态系统的生物多样性保护中，以下哪种农田生态系统的构建更有利于保护生物多样性和维持生态平衡？（）

A.单一作物种植系统

B.间作套种系统

C.轮作系统

D.以上都是

4、农产品的国际贸易受到多种因素的影响。对于农产品贸易壁垒和应对策略，以下哪项表述是错误的？（）

A.包括技术壁垒、绿色壁垒等B.加强质量检测和认证可以应对部分贸易壁垒C.农产品贸易壁垒对所有国家的影响是相同的D.推动贸易自由化有助于减少贸易壁垒

5、在农业生态系统的物质循环研究中，以下哪种元素的循环过程对农业生态系统的稳定性和生产力影响最大？（）

A.氮

B.磷

C.钾

D.碳

6、农产品加工对于提高农产品附加值和增加农民收入具有重要意义。以下哪种农产品加工方式更能保持农产品的营养成分？（）

A.高温油炸B.冷冻干燥C.腌制发酵D.辐照杀菌

7、农业产业化发展需要完善的产业链支撑。以下哪个环节在农业产业链中增值空间较大？（）

A.生产环节B.加工环节C.销售环节D.物流环节

8、农业可持续发展需要加强农业生态系统的稳定性评估。以下哪个是农业生态系统稳定性评估的主要指标？（）

A.生物多样性指数

B.土壤肥力指标

C.生态系统服务功能价值

D.以上都是

9、农业气象学是研究农业与气象条件关系的学科。以下哪些气象因素会对农业生产产生影响？（）

A.温度

B.降水

C.光照

D.以上都是

10、当选择种植农作物的品种时，以下哪个因素对于适应特定地区的气候和土壤条件最为重要：（）

A.产量潜力B.抗病虫害能力C.生育期长短D.市场需求

11、当评估农业生态系统的健康状况时，以下哪个指标更能综合反映系统的结构、功能和服务能力：（）

A.生物多样性指数B.生态系统服务价值C.生态足迹D.能值分析

12、对于农业生态系统中的碳循环，以下哪种农业活动更有助于增加土壤有机碳的含量？（）

A.秸秆焚烧B.秸秆还田C.过度开垦D.大量使用化肥

13、农业可持续发展需要加强农业生态系统的服务功能评估。以下哪个是农业生态系统服务功能的主要类型？（）

A.供给服务

B.调节服务

C.文化服务

D.以上都是

14、当研究农业土壤的盐碱化问题时，以下哪种措施对于改良盐碱地的效果更为持久：（）

A.淡水冲洗B.种植耐盐碱植物C.施用化学改良剂D.深耕松土

15、当选择农业养殖品种时，以下哪个因素对于评估其市场前景和经济效益最为重要：（）

A.生长速度B.饲料转化率C.抗病能力D.市场需求和价格波动

16、农产品质量安全监管是保障农产品质量安全的重要手段。以下哪些是农产品质量安全监管的主要环节？（）

A.生产环节监管

B.流通环节监管

C.消费环节监管

D.以上都是

17、农业信息化服务体系的建设对于促进农业现代化发展具有重要作用。以下哪种信息化服务更能满足农民的生产需求？（）

A.农产品价格信息B.农业技术培训视频C.气象灾害预警信息D.农产品市场销售渠道信息

18、对于农业保险，以下哪种保险类型更能有效降低农民因自然灾害和市场波动造成的损失：（）

A.产量保险B.价格保险C.收入保险D.灾害保险

19、当研究农业土壤的侵蚀问题时，以下哪种因素是导致土壤侵蚀加剧的主要原因：（）

A.不合理的耕作方式B.植树造林C.修建梯田D.增加植被覆盖

20、农业生态系统中的生态补偿机制有助于促进生态保护和农业可持续发展。关于生态补偿的方式和对象，以下哪项描述是不准确的？（）

A.包括资金补偿、技术补偿等B.补偿对象主要是生态保护者C.生态补偿的标准是固定不变的D.可以调动