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1-1生产运作管理

生产运作管理概述

Chapter1

1-2课程内容提要本书系统地论述了生产与运作管理的理论、内容和方法，重点介绍了最新的应用技术，如准时制、制造资源计划、定置管理、流程再造、供应链管理等。

1-3课程学习要求通过对该课程的系统学习，正确理解生产与动作管理的有关基本概念，深刻领会生产与动作管理的基本理论要领，初步掌握生产与动作管理的基本原理方法，培养和提高企业经营的一般技能和经济管理的基本能力。

1-41、浏览目录，阅读内容提要，了解全书梗概，捕捉课程知识要领。2、课前预习，专心听课，认真笔记，课后加工，及时消化。3、努力完成教学要求的作业练习(包括复习思考题)，巩固学习内容。4、主动进行阶段性概括总结(包括章节内容的自我总结)，促进理论知识的掌握。5、务必综合复习，抓住重点，攻克难点，全面掌握。学习方法建议

1-5学习目标学习本章之后，你将:掌握或了解:术语：生产运作管理组织的三个主要职能范围及其相互关系生产运作管理的历史演变生产运作管理的现状及未来发展趋势

1-6低成本——全球工厂制造能力的上升思考：中国现在靠什么制造一切？可持续发展的制胜法宝是什么？中国制造一切#2022

1-7什么是生产运作管理生产是指产出产品或服务产品包括有形产品和无形产品（服务）产品还包括思想、观念等社会行为运作管理是指对制造产品或服务的过程进行组织、计划、实施和控制

1-8为什么学习生产运作管理生产运作管理是所有企业的三个主要职能之一(营销、生产、财务)企业的生产与运作方面的花费在销售收入中所占比例最高提高生产率生产率=产出/投入生产运作管理的水平是影响企业竞争力的主要方面

1-9为什么学习生产运作管理—continued营销赢得顾客生产创造产品或服务财务获得资金跟踪现金流

1-10为什么学习生产运作管理—continued项目食品加工业医药制造业电子及通信设备制造业普通机械制造业纺织业生产运作产品材料直接劳动成本84%59%84%80%85%附加费用监督及供应5%5%3%2%2%小计89%64%87%82%87%销售、财务与管理费用6%22%7%10%6%利息、非经常项目税收及利润5%14%6%8%7%各行业中生产成本比例

1-11为什么学习生产运作管理—continued01Inputs土地,劳动力,资金,管理02Process投入—产出的转换过程03OutputsFeedbackloop增值产品和服务

1-12生产运作管理的主要任务基本目标：为实现企业的经营目标，全面完成生产计划所规定的任务不断降低物耗，降低运作成本，缩短生产周期，减少在制品，压缩占用的生产资金，提高企业的经济效益

1-13预测服务、产品设计质量管理生产能力设计选址设施布置供应链管理库存管理运作计划项目管理电子商务业务流程再造生产运作管理的范围#2022

1-14生产运营管理的范围—continued质量管理谁对质量负责？如何定义质量服务、产品设计我们应该提供什么样的产品或服务？如何设计这些产品或服务？

1-15生产运营管理的范围—continued工艺设计和生产能力设计生产系统的生产能力规划生产流程需要什么样的工艺和设备？选址我们的厂址应该在哪里？选址决策的依据是什么？

1-16生产运营管理的范围—continued设施布置我们如何布置设备？按什么原则布置？供应链管理什么是供应链管理？如何使供应链的利益最大化？

1-17生产运营管理的范围—continued库存管理我们需要多少库存？再订货点运作计划综合计划作业计划ERP,JIT等的应用

1-18生产运营管理的范围—continued添加标题项目管理添加标题如何计划、组织和控制资源？添加标题电子商务添加标题业务流程再造

1-19生产运作管理的历史发展

1-20生产运作管理的历史发展—continued劳动分工(AdamSmith1776andCharlesBabbage1852)标准化的零部件(Whitney1800)科学管理(Taylor1881)流水线(Ford,Sorenson/Avery1913)甘特图(Gantt1916)工业心理学(FrankandLillianGilbreth1922质量控制/管理(Shewhart1924;Deming1950)计算机(Atanasoff1938)CPM/PERT(DuPont1957)

1-21TheHeritageofOperationsManagement-continued物料需求计划（MRP）(Orlicky1960)计算机辅助设计(CAD1970)柔性制造系统(FMS1975)鲍德里杰质量奖(