中国式食物结构养生方案之中华新饮食习俗的形成.docVIP

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2025-09-24 发布于广西
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中国式食物结构养生方案之中华新饮食习俗的形成.doc

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中国式食物结构养生方案

之

中华新饮食习俗的形成

中华新饮食习俗，基础是家庭化、个人化的良好食物习惯。核心是合理的家庭化食物结构与个人化食物结构。中华新饮食习俗是对中国传统饮食习俗的继承和发展，继承和发展的价值取向是传统的精华、民族的精华。餐饮业、食品工业、饮食专业人才，是影响家庭化、个人化的良好食物习惯形成，进而影响中华新饮食习俗形成的重要因素，有待于在中华新饮食习俗形成过程中，发挥去粗取精、去伪存真的积极作用。

1、弘扬中华先祖的饮食理想

将民族的传统的理想变为现实，这是继承优秀传统文化的一种最好方式。中华先祖在饮食方面的理想，表现在科学性与艺术性两个方面。

从科学性方面说，饮食理想是合理