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ICS67.020
CCSX24
团体标准
T/CI967—2025
高含量罗汉果甜苷生产规程与检测技术
Technicalcodeanddetectiontechniqueforprocessingofmonkfruitextractwithhighcontentmogroside
2025-04-15实施2025-04-15发布
2025-04-15实施
中国国际科技促进会中国标准出版社
发布出版
I
T/CI967—2025
目次
前言 Ⅲ
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4加工条件 2
4.1原辅料要求 2
4.2加工场所和环境 2
4.3生产设备 2
5工艺流程和要求 2
5.1工艺流程 2
5.2工艺要求 2
6质量要求 4
6.1感官指标 4
6.2理化指标 4
6.3卫生指标 4
7检验方法 5
7.1感官指标 5
7.2理化指标 5
7.3卫生指标 5
8标签、标志 6
9外包装、运输和贮存 6
9.1外包装 6
9.2运输 6
9.3贮存 6
10保质期 6
Ⅲ
T/CI967—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国国际科技促进会提出并归口。
本文件起草单位：广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司、桂林吉福思罗汉果生物科技有限公司、桂林市大地生物技术有限公司、广西中医药大学、桂林市农业科学研究中心。
本文件主要起草人：卢凤来、李典鹏、蓝福生、黎杏玉、李健、颜小捷、宋静茹、蒋小华、梁振华、谭泰梁、代兴华、朱雪花、陆国洋、赵晓美。
T/CI967—2025
1
高含量罗汉果甜苷生产规程与检测技术
1范围
本文件规定了高含量罗汉果甜苷的加工条件、工艺流程和要求、质量要求、检验方法、标签标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以罗汉果为主要原料制成的罗汉果苷V含量不小于70%的罗汉果甜苷的生产加工。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB1886.77—2016食品安全国家标准食品添加剂罗汉果甜苷
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T12143饮料通用分析方法
GB12695
食品安全国家标准
饮料生产卫生规范
GB14881
食品安全国家标准
食品生产通用卫生规范
GB
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