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护理生物化学期末题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋白质的基本组成单位是（）

A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.葡萄糖

2.下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中（）

A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶

3.酶促反应的特点不包括（）

A.高效性B.特异性C.可调节性D.稳定性

4.糖酵解的终产物是（）

A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳和水D.乙酰CoA

5.脂肪酸β-氧化的主要场所是（）

A.胞液B.线粒体C.内质网D.细胞核

6.生物体内能量的储存形式是（）

A.ATPB.ADPC.AMPD.磷酸肌酸

7.下列属于酸性氨基酸的是（）

A.赖氨酸B.精氨酸C.天冬氨酸D.甘氨酸

8.DNA的二级结构是（）

A.双螺旋结构B.超螺旋结构C.三叶草结构D.倒“L”形结构

9.体内氨的主要去路是（）

A.合成尿素B.合成谷氨酰胺C.合成非必需氨基酸D.以铵盐形式随尿排出

10.下列关于维生素的叙述，错误的是（）

A.是一类小分子有机化合物B.不能在体内合成C.是人体必需的营养物质D.参与体内的代谢过程

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋白质的二级结构包括（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲

2.下列属于水溶性维生素的有（）

A.维生素AB.维生素B族C.维生素CD.维生素D

3.糖有氧氧化的生理意义有（）

A.是机体获得能量的主要方式B.为合成代谢提供原料C.促进脂肪和蛋白质的代谢D.维持血糖水平恒定

4.下列关于酶的叙述，正确的有（）

A.酶是活细胞产生的具有催化活性的蛋白质B.酶具有高度特异性C.酶的活性可受多种因素调节D.酶可降低反应的活化能

5.参与DNA复制的酶有（）

A.DNA聚合酶B.解旋酶C.引物酶D.DNA连接酶

6.脂肪动员的产物有（）

A.甘油B.脂肪酸C.乙酰CoAD.酮体

7.下列属于必需氨基酸的有（）

A.缬氨酸B.亮氨酸C.异亮氨酸D.苯丙氨酸

8.影响酶促反应速度的因素有（）

A.底物浓度B.酶浓度C.温度D.pH值

9.下列关于核酸的叙述，正确的有（）

A.分为DNA和RNA两大类B.是遗传信息的携带者C.由核苷酸组成D.对生物的生长、发育等起重要作用

10.体内的高能化合物有（）

A.ATPB.GTPC.UTPD.CTP

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有的蛋白质都具有四级结构。（）

2.酶的最适温度是酶的特征性常数。（）

3.糖酵解在有氧和无氧条件下都能进行。（）

4.脂肪酸β-氧化过程中不产生ATP。（）

5.DNA复制时，新链的合成方向是3′→5′。（）

6.蛋白质变性后其一级结构也发生改变。（）

7.维生素是一类能为人体提供能量的营养物质。（）

8.酮体是脂肪酸在肝内氧化分解的正常中间产物。（）

9.体内氨基酸脱氨基的主要方式是联合脱氨基作用。（）

10.核酸分子中核苷酸之间的连接方式是3′，5′-磷酸二酯键。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述蛋白质的一级结构及其与生物功能的关系。

答案：蛋白质一级结构指氨基酸的排列顺序。它是蛋白质空间结构和功能的基础，不同的氨基酸序列决定蛋白质不同空间结构与功能，若关键部位氨基酸改变，可能导致功能异常。

2.简述糖酵解的生理意义。

答案：糖酵解生理意义在于快速供能，尤其在缺氧或无氧时为机体提供能量；是某些组织细胞的主要供能方式，如成熟红细胞；其中间产物可参与其他物质合成代谢。

3.简述体内氨的来源和去路。

答案：氨来源：氨基酸脱氨基作用、肠道吸收氨、肾小管上皮细胞分泌氨。去路：主要合成尿素排出体外，还可合成谷氨酰胺、非必需氨基酸等。

4.简述维生素的分类及特点。

答案：维生素分为水溶性和脂溶性两类。特点：是小分子有机化合物，人体自身不能合成或合成量不足需从食物获取，不提供能量，但参与体内多种代谢过程，缺乏会导致相应缺乏症。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论蛋白质结构与功能的关系。

答案