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食堂消防安全知识试卷含答案
一、单项选择题（每题5分，共25分）
食堂常见的火灾原因不包括
电气故障
燃气泄漏
人员太少(正确答案)
灭火的基本方法不包括
冷却法
隔离法
浇水法(正确答案)
食堂内灭火器指针在哪个区域表示正常
红色
绿色(正确答案)
黄色
油锅起火时，正确的灭火方法是
用水浇
用锅盖盖灭(正确答案)
开启抽油烟机
?二氧化碳灭火器不适用于扑灭（）火灾。
可燃液体
可燃气体
金属火灾(正确答案)
二、多项选择题（每题5分，共25分）
食堂消防安全管理制度应包含*
人员培训(正确答案)
设备维护(正确答案)
应急预案(正确答案)
火灾发生时，正确的逃生方法有*
用
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