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川辣辣理论知识试卷-店长及答案
一、单项选择题（每题1.5分，40道选择题）
1店长每日应在什么时间前到店?
A.9:00
B.9:15(正确答案)
C.9:30
D.10:00
2、菜品毛利率的标准范围是?
A.40%~50%
B.45%~55%(正确答案)
C.50%~60%
D.55%~65%
3、每月员工培训不少于几次?
A.2次(正确答案)
B.3次
C.4次
D.5次
4、顾客主动表扬服务，奖励多少元?
A.10元(正确答案)
B.20元
C.30元
D.50元
5、创新贡献被公司采纳，奖励多少元?
A.20元
B.50元(正确答案)
C.10
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