酒店公共场所管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为确保酒店公共场所的安全、卫生、有序，提高酒店服务质量，维护酒店形象，根据国家有关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有公共场所，包括但不限于大堂、电梯、餐厅、客房、健身房、游泳池、会议室、停车场等。

第三条酒店公共场所管理应遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则。

第四条酒店各部门应积极配合公共场所管理工作，共同维护酒店秩序。

第二章公共场所安全管理制度

第五条安全检查

1.酒店应定期对公共场所进行安全检查，确保消防设施、安全通道、紧急疏散指示标志等完好有效。

2.公共场所管理人员应每日对所属区域进行安全巡查，发现问题及时上报并处理。

3.酒店应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。

第六条消防安全

1.酒店应建立健全消防安全管理制度，明确消防设施设备的使用、维护和保养责任。

2.公共场所应配备足够的消防器材，并确保其完好有效。

3.酒店应定期进行消防演练，提高员工的消防应急处置能力。

第七条交通安全

1.酒店停车场应设置明显的指示标志，确保车辆停放有序。

2.酒店应加强对停车场的管理，确保车辆安全。

3.酒店应定期对停车场进行安全隐患排查，及时消除安全隐患。

第八条防盗安全

1.酒店应建立健全防盗安全管理制度，明确责任区域和责任人员。

2.公共场所应设置监控摄像头，覆盖重点区域，确保监控无死角。

3.酒店应加强对员工的管理，防止内部盗窃事件的发生。

第三章公共场所卫生管理制度

第九条卫生检查

1.酒店应定期对公共场所进行卫生检查，确保环境卫生达标。

2.公共场所管理人员应每日对所属区域进行卫生巡查，发现问题及时上报并处理。

3.酒店应定期对员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

第十条卫生设施

1.酒店应确保公共场所的卫生设施完好、清洁、充足。

2.餐饮区域应设置专用垃圾桶，并定期清理。

3.客房区域应提供一次性用品，并确保其质量。

第十一条食品安全

1.酒店餐饮区域应严格按照食品安全法律法规进行管理。

2.食品原料应新鲜、卫生，来源可靠。

3.食品加工过程应严格执行操作规程，确保食品安全。

第四章公共场所秩序管理制度

第十二条人员管理

1.酒店应加强对公共场所人员的管理，确保人员素质。

2.酒店应定期对员工进行服务培训，提高员工的服务水平。

3.酒店应加强对客人的管理，维护公共场所秩序。

第十三条信息公开

1.酒店应公开公共场所的各项信息，包括服务内容、收费标准、安全须知等。

2.酒店应设立意见箱，接受客人对公共场所管理的意见和建议。

第五章公共场所设备设施管理制度

第十四条设备设施维护

1.酒店应建立健全设备设施维护保养制度，确保设备设施正常运行。

2.公共场所管理人员应定期对设备设施进行检查，发现问题及时上报并处理。

3.酒店应定期对员工进行设备设施操作培训，提高员工的操作技能。

第十五条设备设施更新

1.酒店应根据实际需要，定期对公共场所的设备设施进行更新换代。

2.更新换代后的设备设施应满足使用要求，提高酒店服务质量。

第六章公共场所突发事件应急预案

第十六条应急预案

1.酒店应制定公共场所突发事件应急预案，明确应急响应程序、处置措施和责任分工。

2.酒店应定期组织应急演练，提高员工的应急处置能力。

第十七条应急响应

1.发生突发事件时，公共场所管理人员应立即启动应急预案，组织相关人员开展应急处置工作。

2.酒店应迅速报告上级主管部门，并配合相关部门开展调查和处理工作。

第七章附则

第十八条本制度由酒店行政部门负责解释。

第十九条本制度自发布之日起施行。

（注：本制度为示例性文本，具体内容应根据酒店实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为确保酒店公共场所的安全、卫生、秩序和舒适，提高服务质量，满足宾客需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有公共场所，包括但不限于大堂、电梯、餐厅、会议室、健身房、游泳池、娱乐场所等。

第三条酒店公共场所的管理应遵循安全第一、服务至上、宾客满意的原则。

第四条酒店各部门应严格执行本制度，共同维护酒店公共场所的秩序。

第二章公共场所安全管理制度

第五条安全责任

1.酒店总经理对本酒店公共场所的安全工作全面负责。

2.各部门经理对本部门公共场所的安全工作直接负责。

3.各岗位员工对本岗位公共场所的安全工作负责。

第六条安全检查

1.酒店应定期对公共场所进行安全检查，确保设施设备完好，无安全隐患。

2.部门经理应每月至少组织一次本部门公共场所的安全检查。

3.岗位员工应每日对所在公共场所进行安全巡查，发现问题及时上报。

第七条应急处理