三株酵母菌的拮抗活性及其用于桃采后保鲜初步研究.docxVIP

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2025-09-25 发布于天津
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三株酵母菌的拮抗活性及其用于桃采后保鲜初步研究.docx

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TITLE（设计）

摘要

以宽阔水国家级自然保护区野生油桃、马桑、李子为实验材料进行酵母菌分离鉴定，分析其酵母多样性并筛选出具有拮抗活性的酵母菌及其用于黄桃采后保鲜初步研究。以植物常见病原菌灰葡萄孢和桔青霉为测试菌株，检测分离酵母菌株的拮抗活性。结果从宽阔水油桃中分离到酵母菌6株，从马桑中分离到酵母菌1株，从李子中分离出2株。通过平板对峙实验发现YT2-2、MS-1、LK-4三种酵母菌对桔青霉和灰葡萄孢均有拮抗活性。经鉴定YT2-2为季也蒙酵母属，MS-1和LK-4为酿酒酵母。筛选出针对灰葡萄孢和桔青霉的拮抗酵母（YT2-2、MS-1、LK-4）在桃果实体内