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摘苹果教学课件

第一章认识苹果和苹果树

苹果的种类多样红富士口感脆甜，水分充足，是最受欢迎的苹果品种之一。果皮呈红色，果肉洁白，保存时间长。青苹果味道偏酸，口感清脆，富含维生素C。青苹果有助于消化，是制作果汁的好选择。嘎啦果外观美丽，红黄相间，味道香甜。果实较小，适合儿童食用，是早熟品种的代表。

苹果树的结构01树根系统深深扎入土壤，吸收水分和养分，为苹果树提供生长所需的营养基础。02树干支撑整个树冠，运输营养物质，是苹果树的主要承重结构。03树枝与叶子树枝分布均匀，叶子进行光合作用，制造养分供果实生长。04花朵与果实春天开花，经过授粉后结果，秋季苹果成熟可以采摘。苹果从花朵到成熟果实需要经历约150-180天的生长期，期间需要充足的阳光、适量的水分和合适的温度条件。

苹果树上挂满红彤彤的苹果，阳光洒落其间当秋风轻拂，阳光透过绿叶洒在红彤彤的苹果上，整个果园都散发着丰收的喜悦。这正是我们进行摘苹果活动的最佳时机。

第二章摘苹果的准备工作俗话说工欲善其事，必先利其器。在开始摘苹果之前，我们需要做好充分的准备工作。良好的准备不仅能提高采摘效率，更能确保我们的安全，让整个采摘过程更加愉快和顺利。

安全第一穿戴装备穿着长袖衣物和长裤，保护皮肤免受树枝划伤。选择防滑运动鞋，确保在果园中行走安全。手套保护佩戴棉质或橡胶手套，保护双手免受树枝和粗糙果皮的伤害，同时保持手部清洁。遮阳防护戴上宽边帽或遮阳帽，防止强烈阳光照射，保护头部和面部皮肤。使用摘果工具时要特别小心，避免工具掉落伤人。梯子使用前要检查稳固性，最好有人协助扶持。

选择合适的摘果时间1早晨时光清晨6-9点，温度适宜，空气清新，苹果经过夜晚露水滋润，更加新鲜饱满。2傍晚黄昏下午4-6点，避开正午高温，阳光柔和，是摘苹果的另一个理想时段。苹果成熟的标志果皮颜色鲜艳，呈现品种特有色彩果实手感结实，轻压有弹性果柄容易与果实分离散发出浓郁的苹果香味

准备工作做得好，摘苹果就成功了一半！看看这些孩子们，戴着草帽和手套，准备好了吗？

第三章摘苹果的正确方法掌握正确的摘苹果方法非常重要，不仅可以保护果实不受损伤，还能保证苹果的品质和储存时间。让我们学习科学的摘果技巧，做一个专业的小果农。

轻轻扭动苹果轻握苹果用手轻轻握住苹果，不要用力捏压，保持果实表面完整。五指自然弯曲，形成一个保护性的握势。向上托举将苹果向上轻托，让果柄处于自然状态，不要强行弯曲或拉扯果柄。轻柔扭转轻轻将苹果向左或向右扭转，通常转动90度左右，感受果柄与树枝的分离过程。自然脱落成熟的苹果会很容易从树枝上脱落，如果需要用力拉扯，说明还没完全成熟。记住：成熟的苹果就像准备离开母亲的孩子，只需要轻轻一推，它就会自然脱离树枝。

按顺序摘取外围先行从树枝的外侧开始摘取，这样不会碰伤内侧的果实，也便于操作。由下而上先摘取下方的苹果，避免上方的果实掉落时砸到下面的苹果。轻放收纳摘下的苹果轻轻放入篮子或袋子中，不要直接投掷，避免碰伤。留存果柄尽量保持苹果果柄完整，这有助于延长保存时间，减少病菌感染。按照正确的顺序摘苹果，不仅能提高效率，还能最大程度保护果实品质。记住要耐心细致，欲速则不达！

手握苹果轻轻旋转摘下的动作示范看！这就是标准的摘苹果动作：轻握、上托、扭转、脱离。简单的四个步骤，却蕴含着对自然的尊重和对果实的爱护。

第四章摘苹果的实践活动理论学习固然重要，但实践操作才是检验学习成果的最好方式。现在让我们走进果园，开始我们的摘苹果实践活动，在实际操作中掌握技能，体验劳动的快乐。

小组分工合作摘果小组主要任务：负责从树上摘取成熟的苹果2-3名同学组成摘果队分工负责不同高度的果实互相配合，确保安全作业及时补充摘果工具收集小组主要任务：收集和分类摘下的苹果1-2名同学负责收集工作按照苹果大小进行初步分类检查果实是否有损伤统计采摘数量和重量团队合作是成功的关键！通过分工协作，我们不仅能提高效率，还能学会与他人配合，培养集体意识和责任感。建议每隔20-30分钟轮换一次任务，让每个同学都能体验不同的工作内容。

现场互动游戏摘果能手竞赛在规定时间内，看哪个小组摘得苹果最多最好。比赛规则：只算完好无损的苹果，鼓励质量优于数量。苹果品种识别挑战准备不同品种的苹果，让学生通过观察外观、品尝味道来识别品种，提高观察能力。游戏奖励设置冠军小组：获得摘果小能手证书参与奖：每人可带走3个自己摘的苹果特别奖：识别品种最多的同学获得苹果种子

学生们在果园里开心摘苹果的场景看这些孩子们多么快乐！他们在阳光下挥洒汗水，在劳动中收获知识，在合作中建立友谊。这就是最好的实践教育课堂。

第五章摘苹果后的处理摘完苹果只是完成了一半的工作，接下来的清洗、保存和处理同样重要。正确的后续处理不仅能保持苹果的新鲜度，还能确保食用安全，延长保存时间，让我们的劳动成果得到最好的保护。

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