疫情酒楼促销活动方案策划.docxVIP

第1篇

一、活动背景

自新冠疫情爆发以来，我国餐饮行业受到了严重影响，许多酒楼面临着客流量减少、经营困难等问题。为了提振市场信心，提高酒楼知名度，吸引顾客消费，特制定本促销活动方案。

二、活动目标

1.提高酒楼知名度，树立良好品牌形象。

2.吸引新顾客，增加老顾客回头率。

3.提高酒楼营业收入，缓解疫情带来的经营压力。

4.增强员工凝聚力，提升团队协作能力。

三、活动主题

“疫去酒香浓，团圆共此时”

四、活动时间

2023年3月1日至2023年5月31日

五、活动对象

全国范围内所有顾客

六、活动内容

1.限时折扣

（1）活动期间，酒楼推出特色菜品限时折扣，如原价100元的菜品，活动期间只需80元。

（2）套餐优惠，如推出“双人套餐”、“家庭套餐”等，满足不同顾客需求。

2.会员专享

（1）新会员注册即可享受首次消费满100元减20元的优惠。

（2）会员积分制度，积分可兑换菜品、酒水、优惠券等。

3.社交媒体互动

（1）顾客在社交媒体晒出在酒楼用餐的照片或视频，并@酒楼官方账号，即可获得优惠券或免单机会。

（2）举办线上互动活动，如美食大赛、猜菜品等活动，参与者有机会获得精美礼品。

4.线下活动

（1）举办节日主题宴会，如情人节、母亲节、父亲节等，推出特色菜品和优惠套餐。

（2）举办品酒会、茶艺表演等活动，提升顾客体验。

5.合作联盟

（1）与周边商家合作，推出“一店多惠”活动，顾客在合作商家消费，即可获得酒楼优惠券。

（2）与知名品牌合作，举办联合促销活动，如推出联名菜品、套餐等。

七、活动宣传

1.制作活动海报、传单等宣传物料，在酒楼内外张贴、发放。

2.利用酒楼官方网站、微信公众号、微博等平台进行线上宣传。

3.合作媒体进行报道，如地方电视台、报纸、网络媒体等。

4.邀请网红、美食博主等在社交媒体上进行推广。

八、活动执行

1.成立活动策划小组，负责活动方案制定、宣传推广、现场执行等工作。

2.加强员工培训，确保活动期间服务质量。

3.做好库存管理，确保活动期间菜品供应充足。

4.建立顾客反馈机制，及时调整活动方案。

九、活动效果评估

1.营业收入增长情况：通过活动期间与活动前后的营业收入对比，评估活动效果。

2.顾客满意度调查：通过问卷调查、电话回访等方式，了解顾客对活动的满意度。

3.媒体曝光度：统计活动期间媒体报道次数，评估活动影响力。

4.会员增长情况：统计活动期间新会员注册数量，评估活动效果。

十、活动总结

活动结束后，对活动进行全面总结，分析活动成功经验和不足之处，为今后类似活动提供借鉴。

十一、活动预算

1.宣传费用：海报、传单、线上推广等费用预计5000元。

2.活动奖品：优惠券、礼品等费用预计10000元。

3.人员工资：活动策划、执行、宣传等人员工资预计15000元。

4.其他费用：现场布置、设备租赁等费用预计5000元。

总计：预计预算30000元。

通过本次促销活动，酒楼将努力实现疫情后的复苏，为顾客带来更加美好的用餐体验。

第2篇

一、活动背景

随着新冠疫情的逐渐得到控制，餐饮行业也逐渐回暖。为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，提升酒楼的品牌知名度和客流量，同时回馈广大顾客的支持，特制定本次促销活动方案。

二、活动目标

1.提高酒楼知名度，树立良好的品牌形象。

2.激发顾客消费欲望，增加酒楼营业额。

3.增强顾客粘性，培养忠实客户群体。

4.营造热烈的活动氛围，提升酒楼人气。

三、活动主题

“健康美食，欢聚一堂——疫情下的暖心回馈”

四、活动时间

2023年X月X日至2023年X月X日

五、活动对象

1.酒楼现有顾客。

2.新增顾客。

六、活动内容

（一）预热阶段（活动前一周）

1.线上宣传：

-利用酒楼官方微信公众号、微博等社交媒体平台，发布活动预告，吸引顾客关注。

-制作活动海报，通过朋友圈、微信群等渠道进行传播。

-与当地美食博主合作，进行活动预热宣传。

2.线下宣传：

-在酒楼门口、大厅、包间等显眼位置张贴活动海报。

-通过传单、易拉宝等形式，在周边社区、写字楼等区域进行宣传。

（二）活动实施阶段

1.限时优惠：

-活动期间，推出特色菜品限时优惠，如“8折美食节”、“半价美酒节”等。

-顾客消费满一定金额，即可享受额外折扣或赠品。

2.套餐优惠：

-推出多款套餐，满足不同顾客的需求，如家庭套餐、商务套餐、情侣套餐等。

-套餐内包含多道菜品和饮品，价格优惠。

3.会员专享：

-会员顾客在活动期间享受额外折扣或积分翻倍。

-会员专享日，会员顾客可享受免费停车、免费Wi-Fi等特权。

4.互动游戏：

-在酒楼内设置互动游戏区，顾客