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2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(+答案)
一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）
1.以下哪项是食源性疾病的核心特征？
A.发病与进食特定食物有关
B.临床表现为腹泻
C.病原体为细菌
D.具有人传人特性
答案：A
2.沙门氏菌属引起的食源性疾病最常见的传播媒介是？
A.未煮熟的鸡蛋
B.生鱼片
C.发酵豆制品
D.冷冻甜点
答案：A
3.副溶血性弧菌感染的典型临床表现是？
A.米泔水样便
B.血水样便伴剧烈腹痛
C.果酱样便
D.黏液脓血便
答案：B
4.诺如病毒
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