会议服务流程与标准.pptxVIP

关键岗位操作流程标准课件餐厅——会议服务流程与标准

目录页ContentsPage会议台型会议种类会议特点会前准备会中服务会后整理0102会议基本知识会议服务流程

提问答疑QuestionandanswerQuestionandanswer会议有哪些种类？会议有哪些台型？

会议种类会见/会谈类报告类培训类签约类茶话会类展销类其他会议台型剧院式课桌式宴会式U型回/口型鱼骨型其他1、会议基础知识宴会厅大小、形状会议厅承接能力

1.1、会议台型剧院式：在会议厅内面向讲台摆放一排排座椅，中间留有较宽的过道。优点：在留有过道的情况下，充分利用空间，摆放座椅，在有限的空间里最大限度容纳宾客；缺点：参会者没有地方放资料，也没有桌子可用来记笔记；

1.1、会议台型课桌式：将桌椅安排端正摆放或成型摆放，按教室式布置会议室，每个座位的空间将根据桌子的大小而有所不同。优点：此种桌型摆设可针对会议室面积和观众人数在安排布置上有一定的灵活性；参会者可以有放置资料及做笔记的桌子，还可以最大限度容纳宾客；缺点：相对于剧院式，容纳量有限；

1.1、会议台型宴会式：以自由交流为主的一种会议摆桌形式，自由的活动空间可以让参会者自由交流，构筑轻松自由的氛围。此类会议台型适合茶话会、年会晚宴等。

1.1、会议台型U型：将桌子连接摆放成长方形，在长方形的前方开口，椅子摆在桌子外围，通常开口处会摆放投影仪的