高三化学人教一轮复习课件选修第节生命中的基础有机化学物质合成高分子化合物.pptVIP

高三化学人教一轮复习课件选修第节生命中的基础有机化学物质合成高分子化合物

考纲定位

1.了解糖类、氨基酸、蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及

应用。

2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。

3.了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结

构分析其链节和单体。

4.了解加聚反应和缩聚反应的含义。

5.了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生

活质量方面中的贡献。

6.有机物综合推断与合成。

C、H、O

同分异构体

酯类化合物高级脂肪酸甘油

C17H35COOH

C15H31COOH

C17H33COOH

C17H31COOH

不小

熔、沸点

液

固

人造脂肪硬化油

氨基酸

强酸强碱重金属盐

黄

烧焦羽毛

催化

盐析变性

加入无机盐溶液使蛋白质的溶解一定条件下，使蛋白质失去原有

内涵

度降低而析出生理活性

较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如加热、紫外线、射线、重金属

条件X

(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等盐、强酸、强碱、甲醛等

特点可逆，蛋白质仍保持原有活性不可逆，蛋白质已失去原有活性

分离、提纯蛋白质，如向蛋白质

消毒，灭菌，给果树施用波尔多

应用溶液中加入饱和或

Na2SO4[液，保存动物标本等

(NH4)2SO4]溶液，使蛋白质析出

最小

数目

—CH2CH2—

小分子

高三一轮总复习

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