冷库冬天管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为确保冷库在冬季正常运行，保障食品安全，防止冷库设施设备损坏，提高冷库管理效率，特制定本制度。

第二条本制度适用于本公司的所有冷库，包括冷冻库、冷藏库、冷加工库等。

第三条本制度遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则。

第二章组织机构与职责

第四条冷库管理小组负责冷库冬季管理工作的组织、协调和监督。

第五条冷库管理小组由以下人员组成：

1.冷库经理：负责冷库冬季管理工作的全面领导；

2.技术负责人：负责冷库设施设备的维护和保养；

3.安全负责人：负责冷库冬季安全管理；

4.操作人员：负责冷库日常运行操作。

第六条各成员职责如下：

1.冷库经理：

（1）组织制定冷库冬季管理制度；

（2）监督冷库冬季管理工作的实施；

（3）协调各部门工作，确保冷库冬季正常运行；

（4）定期向上级汇报冷库冬季管理工作情况。

2.技术负责人：

（1）负责冷库设施设备的维护和保养；

（2）制定冷库冬季设备维护计划；

（3）组织对冷库设施设备进行定期检查；

（4）确保冷库设施设备在冬季正常运行。

3.安全负责人：

（1）负责冷库冬季安全管理工作；

（2）制定冷库冬季安全管理制度；

（3）组织对冷库进行安全检查；

（4）确保冷库冬季安全无事故。

4.操作人员：

（1）按照操作规程进行冷库日常运行操作；

（2）做好冷库设备维护保养的记录；

（3）发现冷库设施设备异常情况，及时上报；

（4）遵守冷库冬季管理制度，确保安全生产。

第三章冷库冬季管理措施

第七条冷库冬季环境管理

1.保持冷库内温度稳定，确保货物储存质量；

2.定期清理冷库内杂物，保持清洁卫生；

3.加强冷库内通风，防止潮湿、霉变。

第八条冷库设施设备管理

1.定期对冷库设施设备进行检查、维护和保养；

2.发现设备故障，及时上报并修复；

3.严格执行设备操作规程，确保设备安全运行。

第九条冷库安全管理

1.制定冷库冬季安全管理制度，明确安全责任；

2.定期对冷库进行安全检查，发现安全隐患及时整改；

3.加强员工安全教育培训，提高安全意识；

4.做好安全防护措施，确保员工人身安全。

第十条冷库货物管理

1.严格按照货物储存要求进行分类存放，避免交叉污染；

2.定期检查货物储存情况，确保货物质量；

3.加强货物进出库管理，防止货物丢失、损坏。

第四章冷库冬季应急预案

第十一条制定冷库冬季应急预案，明确应急组织、职责、措施和程序。

第十二条应急预案包括以下内容：

1.人员疏散和救援；

2.设施设备故障处理；

3.货物损失赔偿；

4.应急物资储备。

第五章奖惩

第十三条对在冷库冬季管理工作中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

第十四条对违反本制度，造成安全事故或经济损失的，依法追究责任。

第六章附则

第十五条本制度由冷库管理小组负责解释。

第十六条本制度自发布之日起施行。

冷库冬季管理制度旨在确保冷库在冬季正常运行，保障食品安全，提高冷库管理效率。各成员应认真执行本制度，共同维护冷库冬季管理工作。

第2篇

第一章总则

第一条为确保冷库在冬季安全、稳定、高效运行，保障储存物资的安全，防止火灾、泄漏等事故的发生，特制定本制度。

第二条本制度适用于所有冬季运行的冷库，包括冷冻库、冷藏库等。

第三条冷库冬季管理制度遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则。

第二章组织与管理

第四条冷库冬季管理工作由冷库管理部门负责，具体职责如下：

1.负责制定和实施冷库冬季管理制度；

2.组织开展冬季安全教育培训；

3.定期检查冷库设施设备，确保正常运行；

4.及时处理冬季运行中的安全隐患；

5.做好冬季运行记录和档案管理。

第五条冷库管理部门应设立冬季安全管理小组，负责以下工作：

1.组织制定冬季运行方案；

2.负责冬季设备维护保养；

3.监督冬季安全操作；

4.处理冬季突发事件。

第三章设备与设施管理

第六条冷库设备与设施应定期检查、维护，确保冬季正常运行。

第七条冬季前，对冷库设备与设施进行全面检查，包括：

1.冷库门、窗、密封条等密封部位；

2.冷库制冷系统、保温层、管道等；

3.冷库电气设备、控制系统等；

4.冷库地面、墙面、顶棚等。

第八条冬季运行期间，应加强以下设备与设施的管理：

1.定期检查制冷系统，确保制冷效果；

2.加强保温层维护，防止冷气泄漏；

3.定期检查电气设备，确保正常运行；

4.保持库内清洁，防止杂质进入设备。

第四章运行与操作

第九条冬季运行期间，操作人员应严格执行以下规定：

1.严格按照操作规程进行操作，不得擅自更改；

2.严格执行安全操作规程，确保人身安全；

3.不得在库内吸烟、使用明火；

4.不得将易燃、易爆