物质变化与性质：物理与化学变化特征及区分.pdfVIP

第一单元走进化学世界

课题1物质的变化和性质

1．化学是一门研究物质的组成、结构、

性质以及变化规律的自然科学。

2．没有生成其他物质的变化叫做变化；生成其他

物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。

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3.物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，不

需要发生化学变化就能表现出来的性质叫做性质。

4.下列家庭用品，你可以根据哪些性质区别。(填字母)

A．气味B．颜色C．味道D．状态

(1)和水：A；(2)冰和水：D；

(3)铜丝和铁丝：；(4)味精和蔗糖：。

BC

5.提出物质是由分子和原子构成理论的是(D)。

A．门捷列夫B．道尔顿

C．拉瓦锡D．道尔顿和阿伏加德罗

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变化与化学变化

【概念辨析】

1.变化

没有新物质生成的变化。如：玻璃破碎、水结冰等。

2.化学变化

有新物质生成的变化。如：钢铁生锈、木柴燃烧等。

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3.化学变化的基本特征：有其他物质生成。常

表现为颜色的改变、放出气体、生成沉淀等，同时伴随着能量

的变化。

4.变化与化学变化的区别和联系。

(1)区别：是否有新物质生成。这是判定变化和

化学变化的依据。

(2)联系：化学变化中一定伴随变化，但变化不一

定伴随化学变化。

4

[典例1]生活中的下列变化只有变化的是(D)。

A．葡萄酿酒B．食品发霉

C．煤气D．水分蒸发

点拨：变化指的是没有新物质生成的变化。水分蒸发

是液态的水变成了水蒸气，只是状态发生了变化。而葡萄酿酒、

食品发霉、煤气都有新物质生成。

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化学性质与性质

【知识精讲】

1.性质

不需要通过化学变化就能表现出来的性质。它是物质

本身所固有的属性，包括颜色、状态、气味、、沸点、

密度、硬度等。

2.化学性质