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第1篇
一、项目背景
随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，餐饮业呈现出蓬勃发展的态势。烤鸭作为我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的文化内涵，深受广大消费者的喜爱。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，提升品牌知名度，扩大市场份额，本策划针对新开烤鸭店制定以下营销方案。
二、市场分析
1.目标市场
（1）年轻消费者：追求时尚、品质生活的年轻消费者，对美食有着较高的要求，喜欢尝试新口味、新餐厅。
（2）商务人士：工作繁忙，注重用餐体验，追求品质、健康、便捷的商务餐。
（3）家庭聚餐：注重家庭氛围，追求美味、营养、健康的家庭聚餐。
2.竞争对手分析
（1）知名烤鸭品牌：如全聚德、大董等
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