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;一、电热器具的类型与基本结构;（1）电热器具的分类
1）按用途分为电热炊具、电热水器、电热取暖器、电热清洁器等。
2）按电热转换方式分为电阻式电热器具、红外式电热器具、感应式电热器具和微波式电热器具等。;（2）常见电热器具举例
1）电阻式电热器具。由焦耳—楞次定律可知，电流通过具有一定电阻的导体时，导体就会发热。利用电阻发热原理制成的电热器具称为电阻式电热器具，如电饭锅、电热毯、电炉、电烤箱等。;2）红外式电热器具。红外式电热器具通过加热激励某些红外线辐射物质，利用这些物质辐射出红外线来加热物体。它的特点是热效率高，常见的红外式电热器具有红外式取暖炉、红外式电烤箱等。;3）感应式电热器具。若
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