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四川幼儿师范高等专科学校《食品专业综合实践》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

四川幼儿师范高等专科学校《食品专业综合实践》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    四川幼儿师范高等专科学校

    《食品专业综合实践》2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品中的甜味剂可以增加食品的甜度。对于人工合成甜味剂，以下哪种说法是不正确的？（）

    A.人工合成甜味剂甜度高、用量少

    B.常见的人工合成

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