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糖化终产物（AGEs）对人牙龈成纤维细胞凋亡的影响及机制探究.docx

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    糖化终产物（AGEs）对人牙龈成纤维细胞凋亡的影响及机制探究

    一、引言

    1.1研究背景

    在生物体内，晚期糖基化终末产物（AdvancedGlycationEndProducts，AGEs）的形成是一个复杂的过程，主要源于还原糖（如葡萄糖）与蛋白质、脂质或核酸等大分子物质之间的非酶促糖基化反应，这一反应最早由法国科学家Maillard于1912年报道。其具体形成过程如下：首先，大分子末端的还原性氨基与葡萄糖等还原糖分子中的醛基进行加成，快速形成可逆的Schiffbases，其数量主要取决于葡萄糖浓度，当葡萄糖被清除、浓度下降时，Schiffbases将在数分钟内发生逆

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