五年（2021-2025）全国高考生物真题分类汇编 专题20 发酵工程（全国通用）（原卷版）.pdfVIP

专题20发酵工程

考点五年考情（2021-2025）命题趋势

2025四川、湖南、北京、江苏、山东、黑吉辽

蒙、云南

2024贵州、江西、湖南、浙江、河北、山东、

考点1微生物吉林、全国、甘肃、安徽、广东

的培养与应用2023北京、山东、广东、浙江、湖南

从近五年全国各地的高考试

（5年5考）2022天津、辽宁、江苏、海南、湖北、浙江、

题来看，发酵工程专题以来自生产

重庆、河北、北京、广东、全国

生活实际的实例为情境考查微生

2021天津、北京、山东、浙江、江苏、重庆、

物的培养及应用、传统发酵技术、

湖南

发酵工程与应用；试题侧重考查学

2025重庆、江苏、云南、河南、浙江、山东

生对科学探究和科学思维及利用

考点2传统发2024浙江、湖北、北京

所学知识解决实际问题能力的考

酵技术与应用2023浙江、山东

查。此部分内容集中在非选择题部

（5年5考）2022湖南、江苏

分考察。

2021江苏、海南、湖北、辽宁、山东、浙江

2025重庆、甘肃、陕晋青宁、河北

考点3发酵工2024江西、山东、河北、北京、安徽

程与应用2023山东、全国

（5年5考）2022湖北、山东、湖南、浙江、辽宁、广东

2021重庆、河北、广东、全国

考点01微生物的培养与应用

2025年高考真题

12025··

．（四川高考真题）微塑料由塑料废弃物风化形成，难以降解，会危害生态环境和人体健康。有人分

XYXYX+YX:Y=1:1

离到和两种微塑料降解菌，将总菌量相同的、、（）分别接种于含有等量微塑料的蛋白胨

=/×100%

液体培养基中，培养一段时间后测定微塑料的残留率（残留率剩余量添加量），结果如下图。下列

叙述正确的是（）

AX

．用平板划线法能测定菌组中的活菌数

BY

．菌组微塑料残留率较高，故菌浓度也高

C．混合菌种对微塑料的降解能力高于单一菌种

D．能在该培养基中生长繁殖的微生物都能降解微塑料

22025··

．（湖南高考真题）采集果园土壤进行微生物分离或计数。下列叙述正确的是（）

A．稀释涂布平板法和平板划线法都能用于尿素分解菌的分离和计数

B．完成平板划线后，培养时需增加一个未接种的平板作为对照

C．土壤中分离得到的醋酸菌能在无氧条件下将葡萄糖分离成乙酸

D．用于