2025年酒店财务经理工作计划与酒店财务经理工作计划报告.docVIP

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酒店财务经理工作计划与酒店财务经理工作计划汇报汇编

酒店财务经理工作计划

时间过好快，似乎在一种不经意间给人许多考验，许多宝贵经验，我已从事财务工作两个多月时间了。如下是针对我所在酒店基本简介和xx年酒店财务工作计划详细状况：

酒店简介：××大酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，因此在餐饮产品品种数量上，对应比较多。这样就决定了酒店在食品原料上成本投入，对应增多。因此在餐饮成本控管方面，必须注意到食品原料市场供应状况及厨房在加工状况。以便于更好对产品价格跟踪管理，随时对产品毛利进行控制。做出毛利预警机制，以保证酒店利益。刚到财务，一切都从零开始。作为成本控管，本岗位工作责任就是：发现问题，然后用品体数字或文字阐明问题。处理有关成本方面问题，不定期地对酒店菜品价格进行核算。与否销售价格过低，或成本过高等问题。以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来。并且用书面形式体现出来，以作书面性汇报。好及时反应状况，保证酒店利益不受损失，将酒店xx年财务工作计划如下：

1、理解厨房所使用原材料涨发率及净料率，同步理解原材料在厨房使用状况。做好购进原料质量验收与督促工作，保证食品原料质量不定期，对厨房食品原料使用状况进行调查。并抽查干货原材料净料率或涨发率，做到算得出，管得住。以防由于厨房人员技术不一样而导致食品原出品率过低，影响酒店利益。

3、做好平常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品毛利率不低于50%

在××酒店财务，工作这段时间里。刚开始工作比较上进，并且能迅速发现问题并反应问题，同步做出书面性工作汇报。并且也处理了某些实际问题。不过到近来半个月来，由于年终盘点，年货问题，而没分清主次，同步没有做好时间安排。导致成本控管工作不及时，反应不到位。书面性汇报也没有做，同步做了好多无用功，导致大量工作时间挥霍。在保密工作当中，由于自已刚刚踏入财务，对工作数据保密意识不强，所后来我将三思而后行。在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多无用功。在工作当中应做到，工作效率最大化以防止效率过低!工作问题重要存在：没有分清工作重点，没有理顺工作环节。而导致以上问题发生，为防止以上问题从复发生，做出下一步工作计划如下：

迎新年，xx年工作计划如下：

1、安排好工作时间，做好平常工作。根据每天工作情制定工作计划，以防为找事情做而找事事情发生一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细数据分析，以便于更好为下一步工作打好基础。同步留底以便于备忘，为后来工作开展作好准备。

3、对厨房原料有针对性地盘点，尤其是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成表格。对于一般原料注意其使用状况，发现问题及时上报。并且做出对应答复，以保证原料正常使用。对每天工作做出小结，并留待好第二天工作衔接。

4、针对原料购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。以便于更精确地理解厨房成本及其损耗。

酒店财务经理工作计划汇报

一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新提高，重要措施是：

1、认真组织本部门员工积极参与酒店各阶段主题培训，积极参与其他部门培训和学习。

2、组织好每周一下午后台财务人员集中学习和每月至少一次收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划贯彻详细，并在学习中总结成绩，找差距。

3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、一般话比赛等一系列技能比武。

二、做好平常财务基础工作，保证酒店经营工作正常运转，我们重要工作任务是：

1、搞好资金搜集和运用，保证资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，保证外结资金回笼率为95%以上。

2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。

4、积极做好各部门间协调工作，做到遇事有商议，有事不推诿。

5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门关系，力争他们对酒店最大支持。

三、加强财务管理，力争在成本费用管理上有新突破，重要措施有：

1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严厉财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不停完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。

2、在尽量满足经营需求状况下，减少整个酒店存货量。目前，酒店存货达xx万元之高，其中有近二十多万元是酒店开业以来积压工程配件和供货商赠送酒水，针对这一现实状况，我们从四个方面着手。第一，我们认真进行物品清理、分类，在六个月内与工程部、采购部一起，采用充足运用或退货或变价处理方式，共同处理好仓库积