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2025年咖啡师专业技能测试卷：咖啡店运营与管理创新思维培养方法.docx

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    2025年咖啡师专业技能测试卷：咖啡店运营与管理创新思维培养方法

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.在咖啡豆的处理过程中，日晒法和水洗法的主要区别在于（）。

    A.咖啡豆的产地

    B.去除果肉的方式

    C.咖啡豆的风味特点

    D.处理所需的时间

    2.意式咖啡机产生压力的主要部件是（）。

    A.水泵

    B.气压阀

    C.热交换器

    D.咖啡粉仓

    3.为了保证手冲咖啡的萃取均匀，通常建议使用（）。

    A.粗粒度的

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